Application du projet:	Margarine à l'eau courante	Le lieu d'origine::	Guangdong, Chine
Grade::	Produits alimentaires, produits pharmaceutiques	Numéro de modèle::	SPAN60
échantillon::	1kg a librement fourni	Nom de marque::	VIVID
Appareil::	Perles cireuses ou poudre blanche	Applications::	Boulangerie
Emballage::	25 kg par sachet	Durée de conservation::	12 mois
Mettre en évidence:	Émulsifiants de la boulangerie SPAN60 , Émulsifiants de boulangerie de monostéarate de sorbitane

Valeur acide (mg KOH/g)	≤ 150
Valeur de saponification (mg KOH/g)	176 à 188
Valeur hydroxylique (mg KOH/g)	66-80 ou selon les besoins
Arsenic ((As, en mg/kg)	≤ 3
Métal lourd (en Pb, en mg/kg)	≤ 1

Application du projet	Avantages	Posologie recommandée
Levures sèches	En tant que porteur de levure active, il favorise la performance de la levure sèche (forme et bio-activité après hydratation).	10% à 15% d'eau, 1% de levure sèche
La margarine	Maintient une dispersion fine et stable de l'eau et de l'huile, améliore la plasticité, empêche les éclaboussures lors de la friture.	1 à 1,5%
Réduction	Ajuste le cristal d'huile, améliore la stabilité et la résistance au battement	1 à 1,5%
Crème fouettée	Réduit le temps de battage, améliore le volume et la structure de la mousse, crée une mousse raide et agréable.	00,2-0,5%, généralement avec GMS et PGFE
Blanchisseur de café	Forme une répartition plus uniforme de la taille des globules de graisse, ce qui améliore l'effet blanchissant et se dissout bien dans l'eau.	00,5-1% d'huile et de graisse, généralement avec MSG
Émulsifiants pour gâteaux	Augmente le volume du gâteau, améliore la texture et la stabilité de la pâte, prolonge la durée de conservation.	3-5%, généralement avec le GMS, le PGFE et le PGMS
Un gâteau	Augmente le volume du gâteau, améliore sa texture, prolonge sa durée de conservation.	00,5% de farine, généralement directement à l'aide de gel pour gâteaux
Le pain	Augmente le volume et améliore la texture.	00,3% de farine, utilisant habituellement des mélanges d'huiles et de matières grasses émulsionnées
Crème glacée	Il favorise l'émulsification de la graisse laitière, empêche l'épaisseur des cristaux de glace, améliore la sensation de la bouche et la rétention de la forme, augmente le taux de gonflement, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air et améliore la qualité de l'air.	00,1-0,3%, généralement avec GMS
Confections et chocolat	Améliore la dispersion des huiles et des graisses, diminue la viscosité du sirop et ajuste la cristallisation des confiseries.	00,3-1%, généralement entre 60
Boisson à base de protéines	Prévient la délamination et la sédimentation.	00,3-0,6%, généralement avec GMS
Boissons solides	Améliore la solubilité dans l'eau et renforce le blanchiment.	00,2-0,3%
Produits laitiers	Il favorise la dispersion des graisses et prévient la délamination.	00,1-0,3%

Émulsifiants de boulangerie du monostéarate SPAN60 de sorbitane et ingrédients de nourriture de stabilisateur

Émulsifiants de boulangerie du monostéarate SPAN60 de sorbitane et ingrédients de nourriture de stabilisateur

Émulsifiants de boulangerie du monostéarate SPAN60 de sorbitane et ingrédients de nourriture de stabilisateur

Émulsifiants de la boulangerie SPAN60

Émulsifiants de boulangerie de monostéarate de sorbitane

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