Réduisez l'altération Rate Distilled Monoglyceride Food Grade 90% Monoestearato E471

Réduisez l'altération Rate Distilled Monoglyceride Food Grade 90% Monoestearato E471
 
 
Description :
Synonymes : alpha-Monostearin ; Glycérol 1 monostéarate ; Ester octadécanoïque d'acid2,3-dihydroxypropyl ; Glycérine 1 monostéarate ; Monostearin
Dosage : 1.5%-2% d'huile ;
Comme émulsifiant alimentaire de haute qualité et d'efficacité, il est très utilisé en tant que le bon emulsificationdistribution, et stabilisation en nourriture. Il a été employé dans les secteurs d'industrie de la nourriture, de la médecine, des produits domestiques, du plastique, de l'emballage et etc. cosmétique, c'est également les additifs sûrs qui est complètement non-toxique et inoffensif, et il n'y a aucune prise de restriction par le corps humain. DMG est la sécurité et les additifs de haute qualité.
Durée de conservation : 24 mois
Condition de stockage : Magasin dans un endroit frais et sec

 
Caractéristiques :

 
Caractéristique du produit :
 
(1) bonne émulsification, dispersion, propriétés stabilisantes ;
En huile-eau de traitement des denrées alimentaires des produits alimentaires la séparation se produit souvent, afin d'améliorer la qualité du produit et prolonger la durée de conservation. L'émulsifiant est habituellement ajouté pendant le cortège, il stabilisera la phase mélangée, et forme une émulsion uniforme. De sorte que pour éviter et empêcher la séparation de la huile-eau, la stratification, la précipitation pour se produire en nourriture et la boisson,

(2) effets anti-vieillissement d'amidon ;
DMG peut former des complexes avec la protéine et l'amidon, et peut former les complexes insolubles avec de l'amidon d'amylose pour empêcher la recristallisation après refroidissement pour empêcher le vieillissement de la régression d'amidon, faisant le pain, gâteau, les produits de pomme de terre et d'autres nourritures riches en amidon restent frais et mous pendant longtemps.

(3) pour améliorer la cristallisation des graisses ;
Les monoglycérides distillés moléculaires peuvent orienter dans la surface de greese, contrôle et stabiliser greese cristallisant, particulièrement en margarine, rapetissement et d'autres huiles et produits de graisses. Elle peut également améliorer la plasticité et la ductilité pour empêcher la couche condensat et ainsi de suite.