Détails sur le produit:
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Marque :: | Vif | Number modèle :: | E471 DH-Z80 |
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Aspect :: | Blanc à la poudre ou aux perles jaunâtre | Contenu de monostéarate :: | 95%MIN |
Utilisation :: | Crème glacée, crémeuse sans aucun produit laitier | Point d'origine :: | Guangzhou, Chine |
Durée de conservation :: | 2 ans | Stockage :: | Endroit sec et frais |
Mettre en évidence: | Monostéarate de glycérol,Monostéarate blanc de glycérol,Monostéarate de glycérol d'additif |
Émulsifiant sans aucun produit laitier auto-émulsifiant de crémeuse de l'additif de monostéarate blanc laiteux de glycérol DH-Z80
Description :
Mono-et les diglycérides apportent la fonctionnalité principale aux huiles et les graisses, les laitages, les desserts surgelés et la confiserie. Elle est disponible dans les variations selon la concentration de la mono-diglycéride. Les variantes sont disponibles avec une concentration en mono-diglycéride de 40-60%. Mono-et les diglycérides sont les agents tensio-actifs non ioniques avec des propriétés (émulsionnant, condensation de régression d'amidon dispersant, écumant, anti-mousse, retenant et de contrôle grosse).
Spécifications :
Contenu total de monoglycéride (%) : | ≥95 |
Glycérol libre (%) : | ≤5.0 |
Teneur en iode (g I/100g) : | ≤2.0 |
Humidité (%) : | ≤2.0 |
Savon supplémentaire (%) : | ≤4.0 |
Valeur arsenicale (mg/kg) : | ≤2 |
Métal lourd (comme Pb) (mg/kg) : | ≤10 |
Odeur | Légèrement de gras |
Forme | Perles ou poudre cireuses |
Applications :
1. Boisson de protéine
Fonction : stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation
Dosage : 0.05%-0.1% de produits totaux
2. Crème glacée
Fonction : évitez de former le grand cristal de glace, améliorez effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, améliorent la stabilisation
Dosage : 0.1%-0.2% de produits totaux
Produits de farine
3. Pains
Fonction : améliore la douceur de miette, fournit un fin et la structure uniforme de miette, réduit le taux d'altération
Dosage : 0.3%-0.8% de farine
4. Gâteaux
Fonction : Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation
Dosage : 3%-10% d'huile
5. Biscuit
Fonction : Améliorez les propriétés de processus, empêchez l'huile séparant et rendre la pâte facile au -module
Dosage : 1.5%-2% d'huile
Huiles et graisses
6. Margarine
Fonction : Ajustez le cristal d'huile, donnez la dispersion fine et stable de l'eau
Dosage : Sujet au but différent
7.Shortening
Fonction : Ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés de fonction
Dosage : Sujet au but différent
8. Café-compagnon
Fonction : donnez une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré
Dosage : Sujet au but différent
Emballage et stockage
Emballage : 25kg/bag
Durée de conservation : 24 mois dans l'emballage original non-ouvert dans les conditions de stockage. (de la date de la production)
Stockage : Évitez la lumière du soleil, pluie. Magasin dans l'emballage ininterrompu à l'endroit frais, sec et bien-aéré. La température de stockage devrait au-dessous de 25℃
Personne à contacter: Mr. Ben Yiu
Téléphone: 86-20-81216836-304
Télécopieur: 86-20-81216625