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Détails sur le produit:
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| Type :: | Stabilisateurs, émulsifiant | Couleur :: | Blanc à jaunâtre |
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| Forme :: | Perles ou poudre cireuses | Marque :: | VIF |
| Échantillon :: | l'aperçu gratuit 300g a accepté | Point d'origine :: | Guangzhou, Chine |
| Durée de conservation :: | 12 mois | Catégorie :: | Catégorie comestible |
| Mettre en évidence: | émulsion de l'eau d'huile,émulsifiants nourriture |
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Émulsifiant soluble dans l'eau DH-P90-G d'application large
Description :
Le monostéarate glycerylique auto-émulsifiant VIF DH-P90-G est se composer de mélange principalement mono, Di et triglycérides des acides stéariques et palmitiques et des proportions mineures de glycérides d'autres acides gras. Il a la bonne représentation dans la crémeuse de café, le beurre d'arachide et le chewing-gum.
Spécifications :
| Contenu total de monoglycéride (%) | ≥80% |
| Glycérol libre (%) | ≤1.5 |
| Acides gras libres (%) | ≤1.0 |
| Teneur en iode (g I/100g) | ≤2.0 |
| Point de fusion (℃) | ≥62.0 |
| Humidité (%) | ≤3.0 |
| Savon supplémentaire (%) | ≤4.0 |
| Arsenic (mg/kg) | ≤1 |
| Métal lourd (comme Pb) (mg/kg) | ≤10 |
Applications :
1. Boisson de protéine
Fonction : stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation
Dosage : 0.05%-0.1% de produits totaux
2. Crème glacée
Fonction : évitez de former le grand cristal de glace, améliorez effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, améliorent la stabilisation
Dosage : 0.1%-0.2% de produits totaux
Produits de farine
3. Pains
Fonction : améliore la douceur de miette, fournit un fin et la structure uniforme de miette, réduit le taux d'altération
Dosage : 0.3%-0.8% de farine
4.Cakes
Fonction : Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation
Dosage : 3%-10% d'huile
5. Biscuit
Fonction : Améliorez les propriétés de processus, empêchez l'huile séparant et rendre la pâte facile au -module
Dosage : 1.5%-2% d'huile
6. Nouilles instantanées
Fonction : Améliorez les propriétés de processus, huile de diminution absorbant et faisant cuire perdu
Dosage : 0.1%-0.2% de farine
7. Margarine
Fonction : Ajustez le cristal d'huile, donnez la dispersion fine et stable de l'eau
8. Rapetissement
Fonction : Ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés de fonction
9. Beurre d'arachide
Fonction : fournissez la texture crémeuse, la température remplissante élevée, le temps réglé court et la capacité se tenante de bonne huile
Dosage : 0.1%-0.2% de produits totaux
Plastique
10. Moussant
Fonction : L'agir comme le moussant physique, aident à produire très bien et même des bulles d'air dans EPE, à agrandir et maintenir le volume et à l'éviter le rétrécissement
11. Lubrifiant
Fonction : Son excellente propriété de lubrification donne à des produits la surface brillante.
Soins personnels
12. Cosmétiques et produits de soin personnel
Fonction : Agissez en tant qu'émulsifiant et épaississant
13. Médecines
Fonction : les onguents, agissent en tant qu'émulsifiant
Personne à contacter: Mr. Ben Yiu
Téléphone: 86-20-81216836-304
Télécopieur: 86-20-81216625
