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Détails sur le produit:
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| Certification: | HACCP ISO HALAL | Contenu de monostéarate: | ≥90% |
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| Nom de produit: | E471DMG | Aspect: | Pâte épaisse|solide cireux |
| Couleur: | Brun pâle|jaune | Goût: | peu gras|Neutre |
| Utilisation: | pour le tourteau et les petits pains lourd | Point d'origine: | Guangzhou, Chine |
| Surligner: | émulsifiant glycerylique de monostéarate,Émulsifiant glycerylique de cuisson de monostéarate,Émulsifiant glycerylique du monostéarate E471 |
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Émulsifiant glycerylique de monostéarate d'émulsifiant alimentaire glycerylique de stéarate d'additifs pour la cuisson
Description :
Le stéarate de Vivid®Glyceryl aide à normaliser la qualité de farine et améliore les caractéristiques de la pâte, avec une meilleure stabilité au temps de fermentation et à l'effort mécanique. Car l'effet, le pain aura une meilleur forme et volume, une texture uniforme de miette, une croûte d'or croustillante et un meilleur goût. Il est également utilisable avec tous les types de farine, ils améliorent légèrement la capacité d'hydratation de la pâte, considérablement tolérance d'augmentation au temps de fermentation et résistance à l'effort mécanique. Les promoteurs permettent l'augmentation uniforme de texture et de volume de miette.
Description de produit :
| Aspect : | Pâte épaisse ou perles cireuses |
| Couleur : | Blanc ou jaune |
| Goût : | Neutre, peu gras |
Spécifications :
| Monostéarate (%) : | ≥90 |
| Arsenic (mg/kg) : | ≤2 |
| Avance (mg/kg) : | ≤2 |
Personne à contacter: Mr. Ben Yiu
Téléphone: 86-20-81216836-304
Télécopieur: 86-20-81216625
