|
Détails sur le produit:
|
| UE non.: | E482 (i) | ||
|---|---|---|---|
| Mettre en évidence: | émulsifiant en nourriture,additifs en nourriture |
||
Les perles stéaroyliques de lactylate de calcium 100% passent la maille 20
Le lactylate stéaroylique de calcium se produit comme poudre crème ou solide fragile. C'est un mélange des sels de calcium d'acide lactique stéaroylique, avec des proportions mineures d'autres sels des acides relatifs. Il est légèrement soluble en eau chaude.
Caractéristiques :
| Article | Unité | Spécifications | |
| 1 | Aspect | -- | poudre crème ou solide fragile |
| 2 | Teneur en calcium | % | 4.2-5.2 |
| 3 | Indice d'acidité | magnésium KOH/g | 50-86 |
| 4 | Indice d'ester | magnésium KOH/g | 125-164 |
| 5 | Indice d'acidité | magnésium KOH/g | 62-76 |
| 6 | Acide lactique total | magnésium KOH/g | 32-38 |
| 7 | Avance | mg/kg | ≤ 2 |
Personne à contacter: Mr. Ben Yiu
Téléphone: 86-20-81216836-304
Télécopieur: 86-20-81216625
