Détails sur le produit:
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Type :: | Émulsifiants, stabilisateurs, ÉPAISSISSANTS | Aspect :: | Poudre ou flocon blanche ou jaune-clair |
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Number modèle :: | DH-Z80 | Catégorie :: | Nourriture, catégorie cosmétique et pharmaceutique |
Durée de conservation :: | 2 ans | Fonction :: | Émulsifiant |
D'autres noms :: | Monostéarate glycerylique | Point d'origine :: | Guangzhou, Chine |
Marque :: | Vif | Stockage :: | Endroit sec frais |
Surligner: | Émulsifiant cireux de catégorie comestible de perles,Émulsifiant E471 de catégorie comestible,Monostéarate DMG de glycérol |
L'émulsifiant cireux blanc cassé E471 de catégorie comestible de perles a distillé le monostéarate GMS de glycérol du monostéarate DMG/de glycérine
Applications de monostéarate de glycérine :
1. gisement de nourriture : pétrole de gâteau, beurre, compagnon de café, nourriture froide, boisson solide liquide, laitages, caramel, caramel, sucrerie de fruit, chocolat, pain, biscuit, arachide/noix/haricot/sésame/sauce à noix de coco (lait), saucisses, jambon, nouilles de riz, nouilles, amidon, nourritures épicées, etc.
2. cosmétiques : Émollients, écrème, des cheveux écrème, des shampooings, etc., comme émulsifiants et épaississants.
3. champ médical : onguent, solution d'éléments nutritifs, etc.
4. additifs de plastiques : emballage de coton de perle, film d'emballage alimentaire, couverture nette de fruit, stabilisateur de PVC, matériaux sanitaires.
Spécifications mono- et des diglycérides DH-Z80
Contenu total de monoglycéride (%) | ≥90.0 |
Glycérol libre (%) | ≤1.8 |
Indice d'acidité (magnésium KOH/g) | ≤4.0 |
Teneur en iode (g I/100g) | ≤3.0 |
Point de fusion (℃) | approximativement 65. |
Avance (Pb, mg/kg) | ≤1 |
Métal lourd (comme Pb, mg/kg) | ≤10 |
• Dosage :
1) Boire de lait : 0.12%-0.15% de produits totaux dans 50-70℃ avec l'agitation et la homogénéité.
2) Boisson : 0.05%-0.15% de produits totaux dans 50-70℃ avec l'agitation et la homogénéité.
3) Crème glacée : 0.2-0.3% de produits totaux, avec de l'eau 50℃-70℃, à condition de beurre, graisse et pétroles ou margarine différents.
4) Crémeuse sans aucun produit laitier : 1.0%-1.5% du matériel total, fondu avec la graisse et les pétroles dans 65℃-75℃, à condition du but différent.
5) Pommes chips : 0.3%-1.0% d'amidon au-dessous de l'eau 70℃.
• En faisant la crème glacée
• Agrandissez le volume ;
• Temps de fouettée Shorten ;
• Avoid formant le grand cristal de glace ;
• Améliorez effet dans la bouche ;
• Fournissez la texture crémeuse ;
• Améliorez la stabilisation.
• En faisant la crémeuse sans aucun produit laitier
• Donnez une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ;
• Amélioré blanchissant l'effet ;
• Dissolvez dans le puits d'eau ;
• Volume de crème à fouetter Enlarge ;
• Temps de fouettée Shorten.
Personne à contacter: Mr. Ben Yiu
Téléphone: 86-20-81216836-304
Télécopieur: 86-20-81216625