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Aperçu ProduitsÉmulsifiants de crème glacée

Agent moussant blanc cassé d'émulsifiant composé de perles cireuses pour fouetter W5

Certificat
LA CHINE Masson Group Company Limited certifications
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Examens de client
XXX a été très satisfaisant avec Masson.

—— M. d'Autume

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Agent moussant blanc cassé d'émulsifiant composé de perles cireuses pour fouetter W5

Agent moussant blanc cassé d'émulsifiant composé de perles cireuses pour fouetter W5
Off - White Waxy Beads Compound Emulsifier Foaming Agent For Whipping W5
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Image Grand :  Agent moussant blanc cassé d'émulsifiant composé de perles cireuses pour fouetter W5

Détails sur le produit:
Lieu d'origine: Canton, Guangdong, CHINE
Nom de marque: Vivid
Certification: ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
Numéro de modèle: W5
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: 1mt
Prix: Please contact sales person
Détails d'emballage: papier du métier 25kg/et sac tissé par pp + sac intérieur de PE
Délai de livraison: 40 à 50days
Conditions de paiement: Veuillez contacter la personne de ventes
Capacité d'approvisionnement: conteneur 15,000kgs/

Agent moussant blanc cassé d'émulsifiant composé de perles cireuses pour fouetter W5

description de
Apperarance: Blanc à la poudre jaune-clair Odeur: Neutre, peu gras
Type: Émulsifiants, stabilisateurs Lieu d'origine: GUANGZHOU, CHINE
Nom de marque: VIVID Détails d'emballage: 2*10kg/carton
Port: Guangzhou Chine Catégorie: catégorie comestible
Surligner:

Émulsifiant composé de perles cireuses blanc cassé

,

émulsifiant composé d'agent moussant

,

émulsifiants de crème glacée W5 à fouetter

Agent moussant d'émulsifiant composé de catégorie comestible de perles cireuses blanc cassé pour fouetter W5

 

VIVID Compound Emulsifier W5 (agent moussant pour nappage)

 

 

La description:VIFCompound Emulsifier W5 (agent moussant pour nappage)est fabriqué à partir d'huile de palme hydrogénée et de glycérine, via le processus de mélange, de distillation et de pulvérisation.L'aspect est des perles cireuses blanches à blanc cassé sans odeur désagréable.Il est différent du DMG conventionnel.Il peut être soluble dans l'eau chaude (50℃-70℃) et aider à se mélanger facilement avec d'autres matériaux.Il peut maintenir le gaz efficacement.Il peut être largement appliqué dans la crème glacée et la crème non laitière.

 

Spécification des mono- et diglycérides P4

 

Teneur totale en monoglycérides (%) ≥90.0
Glycérol libre (%) ≤1.8
Indice d'acide (mg KOH/g) ≤4.0
Indice d'iode (g I/100g) ≤3.0
Point de fusion (℃) environ 65.
Plomb(Pb, mg/kg) ≤1
Métaux lourds (comme Pb, mg/kg) ≤10

Agent moussant blanc cassé d'émulsifiant composé de perles cireuses pour fouetter W5 0

 

Applications:

 

• Les mono- et diglycérides P4 sont largement utilisés dans la consommation de lait, les boissons, les crèmes glacées, les crèmes non laitières et les croustilles.

• Particulièrement dans l'application d'émulsion soluble dans l'eau depuis la solubilité P4 dans l'eau 50℃-70℃.

• Convient particulièrement aux crèmes glacées et crèmes non laitières.

 

 

Dosage:

 

1) Boire du lait : 0,12 % à 0,15 % du total des produits à 50-70℃ avec agitation et homogénéité.

2) Boisson : 0,05 % à 0,15 % du total des produits dans 50 à 70 ℃ avec agitation et homogénéité.

3) Crème glacée : 0,2 à 0,3 % du total des produits, avec de l'eau à 50℃-70℃, sous réserve de différents beurres, graisses et huiles ou de la margarine.

4) Crémier non laitier : 1,0 % à 1,5 % du matériau total, fondu avec des graisses et des huiles à 65℃-75℃, soumis à des fins différentes.

5) Chips de pommes de terre : 0,3 % à 1,0 % d'amidon en dessous de 70 ℃ d'eau.

 

 

Lors de la fabrication de la glace

• Agrandir le volume ;

• Raccourcir le temps de fouettage ;

• Évitez la formation de gros cristaux de glace ;

• Améliore la sensation en bouche ;

• Fournir une texture crémeuse ;

• Améliorer la stabilisation.

 

Lors de la fabrication de crème non laitière

• Donner une distribution plus uniforme de la taille des globules gras ;

• Effet blanchissant amélioré ;

• Bien dissoudre dans l'eau;

• Agrandir le volume de crème fouettée ;

• Raccourcissez le temps de fouettage.

Agent moussant blanc cassé d'émulsifiant composé de perles cireuses pour fouetter W5 1

Coordonnées
Masson Group Company Limited

Personne à contacter: Mr. Ben Yiu

Téléphone: 86-20-81216836-304

Télécopieur: 86-20-81216625

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