Poudre d'émulsifiant de gâteau du composé GMS 4008, émulsifiant de gel de gâteau

Émulsifiant composé (émulsifiants pour gâteaux) GMS 4008 20 kg/carton Perles cireuses jaune clair

Description du produit
1. Perles cireuses blanches à jaune clair
2. Mélangé avec plusieurs émulsifiants par un processus de pulvérisation et un mélange particuliers.
3. Il doit être utilisé dans les gâteaux comme agent de gonflage de l'air et émulsifiant en même temps.
Ingrédient
Support : Sirop de glucose, lait en poudre
Émulsifiant : E 472b, E 472 a, E 481(i), E 450 (iii)
Auxiliaire de dispersion : E 433
Caractéristique
1. Le GMS4008 est fabriqué à partir d'émulsifiants alimentaires optimisés et d'accessoires de qualité supérieure.
2. Gardez l'odeur caractéristique des œufs persistante.
3. La vitesse d'aération doit être augmentée.
4. Bien performer dans la structure du gâteau, améliorer la rétention d'eau.
5. Gardez l'équilibre entre la fonction d'émulsification et d'aération, adaptez-vous à différentes formules parmi les œufs, l'eau et l'huile.
en gâteau.
6. GMS4008 fonctionne bien dans la résistance à la rétrogradation de l'amidon, par conséquent, les attributs cuits au four se comportent bien,
en particulier pour la stabilité de la pâte et sa texture douce.
7. Aucun ingrédient émulsifiant supplémentaire (pâte de gel pour gâteau/SP) n'est requis ou utilisé dans la recette.
Spécification physique
Spécification de l'article
Arsenic(as)mg/kg ≤2
Plomb(Pb) mg/kg ≤1
Spécification microbiologique

Spécification de l'article
Salmonelle(25g) Absente
Staphylococcus aureus(25g) Absent