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Détails sur le produit:
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| Nom de produit: | Monostéarate de glycérine | Adour: | Odeur naturelle, goût d'huile |
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| Aspect: | Blanc aux perles cireuses blanches cassées | Couleur: | blanc laiteux|jaunâtre |
| Certification: | Halal, FSSC22000, KOSHER | Utilisation: | Glace, écrimage sans aucun produit laitier de fouet |
| Caractéristiques: | GMS auto-émulsifiant | Grosse base: | Huile végétale |
| Emballage: | 25kg/bag | Durée de conservation: | 24 mois |
| Mettre en évidence: | jet de libération de moule,libération de moule faite maison |
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Émulsifiant alimentaire efficace de forme de poudre mono et monostéarate GMS DH-Z80 de glycérine de diglycérides
Description :
Vivid® mono et diglycérides DH-Z80 est se composer de mélange principalement mono et diglycérides des acides stéariques et palmitiques, et des proportions mineures de stéarate de sodium est incluses. Il a la bonne représentation dans la crémeuse sans aucun produit laitier, beurre d'arachide, mâchant le qum, aérant l'agent en produit de boulangerie et crème glacée, et ainsi de suite.
Caractéristiques et fonction de produit :
Pour l'industrie alimentaire :
La catégorie comestible pour les boissons de laiterie et les assaisonnements, CMC peut épaissir, stabiliser et améliorer le goût. En outre, le CMC est également employé en crème glacée, pain, gâteau, biscuit, nouille instantanée et nourriture rapide de pâte pour le bâti de produit, amélioration de goût, l'eau maintenant et renforcement de ténacité.
Méthode d'application :
| Aspect : | perles cireuses |
| Couleur | blanc laiteux à jaunâtre |
| Odeur | avec l'odeur et le goût naturels d'huile |
Spécifications :
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Contenu total de monoglycéride (%) |
≥80% |
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Glycérol libre (%) |
≤6.0 |
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Indice d'acidité (magnésium KOH/g) |
≤3.0 |
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Avance (mg/kg) |
≤ 2 |
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valeur de lodine (g l/100g) |
≤3.0 |
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Arsenic (mg/kg) |
≤2 |
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Avance (mg/kg) |
≤2 |
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