Émulsifiants alimentaires Glycéryl monostaréate E471 GMS Ingrédient de la poudre à pâte

Émulsifiants alimentaires Glycéryl monostaréate E471 GMS Ingrédient de la poudre à pâte

Définition:

Le monostearate de glycérol, communément appelé GMS, est une molécule organique utilisée comme émulsifiant.C'est un ester glycérol de l'acide stéariqueIl se produit naturellement dans l'organisme en tant que sous-produit de la dégradation des graisses et se trouve également dans les aliments gras.

Le GMS est un additif alimentaire utilisé comme agent épaississant, émulsifiant, anticoagulant et conservateur; agent émulsifiant pour les huiles, les cires et les solvants; revêtement protecteur pour les poudres hygroscopiques;

Caractéristiques du produit:

1.Grade: de qualité alimentaire
2.Paquetage: 25 kg/BAG; 17 MTS/1*20'FCL sans palettes
3Durée de conservation: 24 mois
4Conservation: conservé à l' endroit sec, frais et ombragé avec l' emballage d' origine, éviter l' humidité, conserver à température ambiante.

Applications:

1.Il est utilisé dans les bonbons, le chocolat pour empêcher la séparation entre l'huile et l'eau et pour éviter que le sucre du sable ne cristallise.

2.Il est utilisé dans la crème glacée pour rendre la texture lisse, la sensation exquise et la conservation de la forme des aliments froids.

3.Il rend la margarine comme le milieu de dispersion et la stabilité dans l'eau bien.

4.Il est utilisé dans le pain pour améliorer la construction des tissus, augmenter la durée de conservation et augmenter la douceur et la souplesse.

5.En tant qu'additif cosmétique, le type idéal est largement utilisé dans les crèmes solaires, les esters faciaux, les éclaircissants pour la peau.

6.En tant qu'additif plastique, le GMS est nécessaire pour de nombreux plastiques thermoplastiques, en particulier pour la polyolefine en tant qu'agent anti-rétrécissement, agent antistatique et agent de libération.