Émulsifiant composé de perles cireuses de qualité alimentaire pour pâtisserie, pâtisseries et gâteaux Premix SP817

Émulsifiant composé de perles cireuses de qualité alimentaire pour pâtisserie, pâtisseries et gâteaux Premix SP817

Définition:

Poniard®SP817 est nCette amélioration se fait en poudre, à base d'enzymes uniquement ou d'enzymes et d'émulsifiants - E471, E472b, E450 (iii) etc.- offrir différentes alternatives de rendement maximal pour obtenir et maintenir une douceur et un volume durablesIl contribue à normaliser la qualité de la farine et à améliorer les caractéristiques de la pâte, avec une meilleure stabilité au temps de fermentation et aux contraintes mécaniques.le pain aura une meilleure forme et un meilleur volume, une texture uniforme des miettes, une croûte dorée croustillante et un meilleur goût.

Dimension d'application:

Pour faire du pain comme des toasts.

Caractéristiques du produit

(1) Il peut rendre le pain tendre et délicieux pendant 72 heures.

(2) Il peut augmenter le volume et améliorer la texture du pain.

3) La saveur naturelle de la fermentation est rafraîchissante.

4) Il peut conserver sa saveur après cuisson.

(5) Il peut s'adapter à une large gamme de températures et ne durcit pas à basse température.

(6) Il peut améliorer les performances de la pâte et le degré de fermentation.

Emballage:10 kg*2/ carton

Réservation

Évitez les températures élevées, l' humidité élevée et la lumière directe du soleil.

Description du produit: