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Détails sur le produit:
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| Nom de produit: | Monostéarate de glycérine | Certificat: | OIN DE HACCP |
|---|---|---|---|
| Couleur: | Blanc pour allumer jaunâtre | Aspect: | Poudre fine |
| Utilisation: | Pain, gâteaux, biscuits et petit pain cuit à la vapeur chinois | Point de fusion: | 68-71℃ |
| Contenu %: | 40-50 | Emballage: | 25kg/bag |
| Surligner: | Ingrédient de boulangerie de monostéarate de glycérine,Ingrédient de boulangerie de Gms |
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Ingrédient de boulangerie pour le monostéarate de glycérol du monostéarate 40% Gms de glycérine de l'industrie alimentaire
Description :
La poudre à lever à double effet libre en aluminium de Vivid® peut être très utilisée en faisant de divers produits de boulangerie et desserts chinois tels que le pain, des gâteaux, des biscuits et le petit pain cuit à la vapeur chinois. Avec sa puissance écumante, elle fortes et efficaces pourrait sans interruption et effectivement la mousse pendant la cuisson ou la cuisson à la vapeur. L'amende écume pourrait faire la structure soufflée et le bout droit. En faisant des biscuits, les produits finis sont plus croustillants à l'aide de ce produit.
Méthode d'application :
Nom de produit : Monostéarate 40% de glycérine
Aspect : Poudre fine
Couleur : Blanc pour allumer jaunâtre
Catégorie : Catégorie comestible
Stockage : Maintenez dans un emplacement frais, sec, foncé
Spécifications :
| Article | Unité | Spécifications | |
| 1 | Aspect | -- | Blanc à la poudre cireuse blanche cassée sans odeur désagréable |
| 2 | Monoglycéride total | % | 90 |
| 3 | Indice d'acidité | magnésium KOH/g | ≤ 3 |
| 4 | Point de fusion | ℃ | Approximativement 58 |
| 5 | Teneur en iode | g/100g | ≤ 3 |
| 6 | Arsenic | mg/kg |
≤ 2 |
Personne à contacter: Mr. Ben Yiu
Téléphone: 86-20-81216836-304
Télécopieur: 86-20-81216625
