Monoglycérides distillés par E471 de nourriture

Article

Unité

Spécifications

1

Aspect

--

Blanc aux perles cireuses blanches cassées sans odeur désagréable

2

Monoglycéride total

%

≥ 93

3

Indice d'acidité

magnésium KOH/g

≤ 6

4

Point de fusion

℃

Approximativement 65

5

Teneur en iode

g/100g

≤ 3

6

Arsenic

mg/kg

≤ 1

7

Durée de conservation

24 mois

Chaîne d'application

Fonction

Dosage

Boisson de protéine

stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation

0.05%-0.1% de produits totaux

Crème glacée

évitez de former le grand cristal de glace, améliorez effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, améliorent la stabilisation

0.1%-0.2% de produits totaux

Pains

améliore la douceur de miette, fournit un fin et la structure uniforme de miette, réduit le taux d'altération

0.3%-0.8% de farine

Gâteaux

Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation

3%-10% d'huile

Biscuit

Améliorez les propriétés de processus, empêchez l'huile séparant et rendez la pâte facile au -module

1.5%-2% d'huile

Nouilles instantanées

Améliorez les propriétés de processus, huile de diminution absorbant et faisant cuire perdu

0.1%-0.2% de farine

Produits de pâtes

Améliorez les propriétés de processus, cuisson de diminution perdue

0.1%-0.2% de farine

Casse-croûte d'extrusion

Améliorez les propriétés de processus, augmentez le taux de gonflement, fournissez un fin et la structure uniforme de miette, réduisent le taux d'altération

0.1%-0.2% de farine

Huiles et graisses

Margarine

Ajustez le cristal d'huile, le donnez très bien et dispersion stable de l'eau

Sujet au but différent

Raccourcissement

Ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés de fonction

Sujet au but différent

café-compagnon

donnez plus de distribution de grandeurs uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré

Sujet au but différent

Caramels, caramels et chocolat

réduisez la viscosité et sucrez la cristallisation, améliorez ainsi la qualité comestible

1.5%-2% d'huile

Chewing-gum

Améliorez la mastication et la texture, ramollissez la base de gomme et facilitez le mélange, particulièrement pour SBR et PVA

0.3%-0.5% de la base

Produits carnés

La grosse dispersion et le cartel d'aide avec l'eau et l'amidon, empêchent le vieillissement d'amidon

0.1%-1.0% de produits totaux

Agent anti-mousse comestible

diminuez et empêchez écumer pendant la production

0.1%-1.0% de produits totaux

Beurre d'arachide

fournissez la texture crémeuse, la température remplissante de haute, le temps réglé de short et la bonne capacité de participation d'huile

0.1%-0.2% de produits totaux

Produits granulaires de pomme de terre

améliorez la qualité du produit et facilitez la production

0.3%-1.0% d'amidon

applications

effets

Plastique

moussant

Agissez en tant que moussant physique, aide pour produire très bien et même des bulles d'air dans EPE, pour agrandir et maintenir le volume et pour l'éviter le rétrécissement

Lubrifiant

Son excellente propriété de lubrification donne à des produits la surface brillante.

Agent antistatique

Rendez la surface de la partie en plastique hydrophile pour éliminer l'électricité statique, appliquez-vous à la production du paquet des composantes électroniques

Anti agent de ternissement

Les monoglycérides distillés de catégorie comestible est un anti agent de ternissement sûr pour le paquet de nourriture

Soins personnels

Cosmétiques et produits de soin personnel

Agissez en tant qu'émulsifiant et épaississant

Médecines

onguents

Agissez en tant qu'émulsifiant