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Détails sur le produit:
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| Nom du produit: | Ingrédient de boulangerie | Certificat: | OIN DE HACCP |
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| Apparence: | Blanc aux perles cireuses blanches cassées | Applications: | Produits de farine, cosmétiques etc. |
| E non.: | E471 | Durée de conservation: | 24 mois |
| Mettre en évidence: | ingrédients de boulangerie,Faites les ingrédients cuire au four |
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Ingrédient de boulangerie de monoglycéride distillé par E471 pour l'agent anti-mousse comestible
Description :
Le monoglycéride distillé parR VIF est fait à partir de l'huile à base de légumes comestible et entièrement hydrogénée. Le monoglycéride distillé parR VIF est un additif courant qui est largement appliqué en nourriture, médecine, pharmacie, plastique, industrie de emballage et cosmétiques. Il a une propriété d'émulsification, dispersibilité, stabilisation, résistance écumante, résistance d'altération d'amidon et ainsi de suite.
Caractéristiques :
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Article |
Unité |
Spécifications |
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1 |
Aspect |
-- |
Blanc aux perles cireuses blanches cassées sans odeur désagréable |
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2 |
Monoglycéride total |
% |
≥ 95 |
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3 |
Indice d'acidité |
magnésium KOH/g |
≤ 3 |
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4 |
Point de fusion |
℃ |
Approximativement 65 |
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5 |
Teneur en iode |
g/100g |
≤ 2 |
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6 |
Arsenic |
mg/kg |
≤ 1 |
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7 |
Durée de conservation |
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24 mois |
Applications :
1. Boisson de protéine
Fonction : stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation
Dosage : 0.05%-0.1% de produits totaux
2. Crème glacée
Fonction : évitez de former le grand cristal de glace, améliorez effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, améliorent la stabilisation
Dosage : 0.1%-0.2% de produits totaux
Produits de farine
3. Pains
Fonction : améliore la douceur de miette, fournit un fin et la structure uniforme de miette, réduit le taux d'altération
Dosage : 0.3%-0.8% de farine
4. Gâteaux
Fonction : Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation
Dosage : 3%-10% d'huile
5. Nouilles instantanées
Fonction : Améliorez les propriétés de processus, huile de diminution absorbant et faisant cuire perdu
Dosage : 6.0.1%-0.2% de farine
6. Produits de pâtes
Fonction : Améliorez les propriétés de processus, cuisson de diminution perdue
Dosage : 0.1%-0.2% de farine
Huiles et graisses
7. Café-compagnon
Fonction : donnez plus de distribution de grandeurs uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré
Dosage : Sujet au but différent
8. Caramels, caramels et chocolat
Fonction : réduisez la viscosité et sucrez la cristallisation, améliorez ainsi la qualité comestible
Dosage : 1.5%-2% d'huile
9. Chewing-gum
Fonction : Améliorez la mastication et la texture, ramollissez la base de gomme et facilitez le mélange, particulièrement pour SBR et PVA
Dosage : 0.3%-0.5% de la base
10. Produits carnés
Fonction : La grosse dispersion et le cartel d'aide avec l'eau et l'amidon, empêchent le vieillissement d'amidon
Dosage : 0.1%-1.0% de produits totaux
Plastique
11. Moussant
Fonction : Agissez en tant que moussant physique, aide pour produire très bien et même des bulles d'air dans EPE, pour agrandir et maintenir le volume et pour l'éviter le rétrécissement
12. Lubrifiant
Fonction : Son excellente propriété de lubrification donne à des produits la surface brillante.
Soins personnels
13. Cosmétiques et produits de soin personnel
Fonction : Agissez en tant qu'émulsifiant et épaississant
14. Médecines
Fonction : les onguents, agissent en tant qu'émulsifiant
Personne à contacter: Mr. Ben Yiu
Téléphone: 86-20-81216836-304
Télécopieur: 86-20-81216625
