Poudre blanche de tartre pour des gâteaux, ingrédients de poudre à lever de fécule de maïs

Poudre blanche de tartre pour des gâteaux, ingrédients de poudre à lever de fécule de maïs

Description de produit :

Poudre VIVE de tartre

Aspect :                                        poudre blanche

Spécifications :

Ingrédients :

hydrotartrate de potassium, gomme de xanthane, sucre, fécule de maïs

Dosage suggestif :

1% - 3% en poids de l'albumen d'oeufs

Caractéristiques :

Il s'applique aux gâteaux avec l'albumen d'oeufs. Il laisse l'albumen d'oeufs entièrement gonfler et rester stable, donne à gâteau une texture fine.

Stockage :

En gardant au sec et refroidissez-, à partir de la lumière du soleil, l'a une durée de conservation de 18 mois en paquet original.

Empaquetage :

1kg par sac de PE de catégorie comestible dans le seau en plastique, 12kg dans un carton principal