Monoglycérides distillés Glycéryl monostearate comme émulsifiant alimentaire E471 poudre

Monoglycérides distillés Glycéryl monostearate en poudre

Définition:

En tant qu'émulsifiant alimentaire de haute qualité et efficace, le DMG est largement utilisé comme bonne émulsification, distribution et stabilisation dans les aliments.produits chimiques ménagers Il s'agit également d'un additif alimentaire sûr qui est complètement non toxique et inoffensif, et il n'y a pas de restriction d'apport par le corps humain.Le DMG est l'additif alimentaire sûr et de haute qualité.

Propriétés:

(1) Bonnes propriétés émulsifiantes, dispersives et stabilisantes;

Dans la transformation alimentaire, la séparation huile-eau est souvent effectuée afin d'améliorer la qualité du produit et de prolonger sa durée de conservation.Il stabilisera la phase mixte.Pour éviter et prévenir la séparation huile-eau, la stratification, les précipitations dans les aliments et les boissons,

(2) Les effets anti-âge de l'amidon;

Le DMG peut former des complexes avec les protéines et l'amidon et peut former des complexes insolubles avec l'amidon d'amylose pour empêcher la recristallisation après refroidissement pour empêcher le vieillissement de la régression de l'amidon,faire du pain, les gâteaux, les produits à base de pommes de terre et autres aliments riches en amidon restent frais et mous pendant longtemps.

3) Pour améliorer la cristallisation des graisses;

Les monoglycérides moléculaires distillés peuvent s'orienter dans la surface du gras, contrôler et stabiliser la cristallisation du gras, en particulier dans la margarine, le raccourcissement et d'autres huiles et produits gras.Il peut également améliorer la plasticité et la ductilité pour empêcher la couche de condensat et ainsi de suite.

Je suis désolée.

Description du produit

Apparence: poudre sans impuretés visibles

Couleur:de blanc à jaunâtre

- Je ne sais pas.naturel et exempt d'odeur étrangère