|
Détails sur le produit:
|
| Nombre d'AdoModel : ur: | E472e DATEM | Application :: | Additif, émulsifiant |
|---|---|---|---|
| Certification: | HACCP ISO | Marque :: | Vif |
| Catégorie :: | Catégorie comestible | utilisation :: | Sucrerie, émulsifiant, ou agent tensio-actif |
| emballage :: | 25Kg/bag, ou selon la demande | Point d'origine :: | Guangzhou, CHINE |
| Aspect :: | Poudre blanche ou jaune-clair laiteuse | nom de produit :: | Esters diacétyliques d'acide tartrique des Mono-diglycérides |
| Mettre en évidence: | fournisseurs de promoteur de pain,ingrédients de promoteur de pain |
||
Esters diacétyliques d'acide tartrique du promoteur E472e de pain des émulsifiants DATEM de boulangerie de mono et des diglycérides
Description :
Caractéristiques et fonction de produit :
| Aspect : | poudre |
| Colo : | blanc ou gris-clair |
| Adour : | inodore |
Spécifications :
| Arsenic (mg/kg) | ≤ 2 |
| Avance (mg/kg) | ≤ 2 |
| Salmonelles (25k ou 25ml) | absent |
Applications :
(1) il peut augmenter le springiness, dureté et de gaz-se tenir de pâte capacité effectivement, réduire son degré de ramollissement, volume d'augmentation de pain et de pain de vapeur, et améliore leur organisation et structure.
(2) il peut réagir avec de l'amylose pour retarder et empêcher le vieillissement de nourriture.
(3) il peut être employé en crème pour la rendre plus lisse et plus fine.
(4) il peut être employé en beurre et beurre concentré pour empêcher l'huile séparant et pour augmenter sa stabilité.
(5) il peut également être poursuivi en sucre, sirop et épices.
(6) il peut être employé dans la crémeuse sans aucun produit laitier pour rendre l'émulsion homogène, stable et souple dans la bouche.
Personne à contacter: Mr. Ben Yiu
Téléphone: 86-20-81216836-304
Télécopieur: 86-20-81216625
