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Esters de polyglycérol de l'émulsifiant alimentaire E475 PGE155 de crème glacée et de gâteau d'acides gras
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Émulsifiants de catégorie comestible

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Émulsifiant de gâteau

Émulsifiant E471

Ingrédient de boulangerie

Émulsifiant soluble dans l'eau

Monoglycérides distillés

Monostéarate de glycérol

Ingrédient de poudre à lever

Promoteur de pain

agent antimousse

Lubrifiant de moule

Rapetissement de pain

Émulsifiant alimentaire

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Esters de polyglycérol de l'émulsifiant alimentaire E475 PGE155 de crème glacée et de gâteau d'acides gras

Quantité Minimale De Commande: 2mt
Prix: Please contact sales person
Emballage Standard: 20kg*1
Délai De Livraison: 40 à 50 jours
Mode De Paiement: Veuillez contacter la personne de ventes
Capacité D'approvisionnement: conteneur 15,000kgs solide
Informations détaillées
Description du produit
Informations détaillées
Lieu d'origine
Guangzhou, Guangdong, Chine
Nom de marque
Vivid
Certification
ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
Numéro de modèle
PGE
Application:
Émulsifiant de gâteau, crème glacée, laiterie
Aspect ::
Blanc à la poudre jaunâtre
Marque ::
Vif
Certificat ::
OIN, CACHER, HALAL, FSSC22000
Catégorie ::
Catégorie de la nourriture Grade.pharmaceutical
Paquet ::
20 Kg/carton
Point d'origine ::
Guangdong, Chine
Port ::
Huangpu ou Nansha, ville de Guangzhou
Durée de conservation ::
12 mois
Mettre en évidence:

Émulsifiant alimentaire E475

,

Émulsifiant alimentaire PGE155

Description du produit

Esters de polyglycérol de l'émulsifiant alimentaire E475 PGE155 d'utilisation de crème glacée et de gâteau d'acides gras
 
Description : Des esters de polyglycérol des acides gras s'appelle l'ester de polyglyceryl, un émulsifiant en lequel l'acide gras est lié par estérification avec le polyglycerine, et généralement il est dispersible dans l'eau et le soluble en huile. Son hydrophilicity et lipophilicity changent considérablement avec le degré de sa polymérisation et le genre d'acide gras.

 

Spécifications de PGE (principalement tripoly-)

Aspect Perles ou poudre
Couleur Jaune à brunir
Indice d'acidité (magnésium KOH/g) ≤3.0
Valeur de saponification (magnésium KOH/g) 130-145
Teneur en iode (g I/100g) 55-80 ou au besoin
Point de fusion (℃) ≤20
Arsenic (as) (mg/kg) ≤3
Métal lourd (comme Pb, mg/kg) ≤10

 

 

Esters de polyglycérol de l'émulsifiant alimentaire E475 PGE155 de crème glacée et de gâteau d'acides gras
 

Applications des esters de polyglycérol des acides gras (E475) :
1. gisement de nourriture : pétrole de gâteau, beurre, compagnon de café, nourriture froide, boisson solide liquide, laitages, caramel, caramel, sucrerie de fruit, chocolat, pain, biscuit, arachide/noix/haricot/sésame/sauce à noix de coco (lait), saucisses, jambon, nouilles de riz, nouilles, amidon, nourritures épicées, etc.
2. cosmétiques : Émollients, écrème, des cheveux écrème, des shampooings, etc., comme émulsifiants et épaississants.
3. champ médical : onguent, solution d'éléments nutritifs, etc.
 

Esters de polyglycérol de l'émulsifiant alimentaire E475 PGE155 de crème glacée et de gâteau d'acides gras

 

Dosage :
1) Pain : 0.3%-0.5% par le poids de farine dans les graisses avant la fouettée ou le mélange avec de la farine sous la forme de poudre.
2) Gâteau : 0.3%-0.5% par le poids de graisse et de pétroles dans 55℃-65℃ et puis le mélange avec l'autre matériel.
3) Émulsifiant de gâteau : 3%-20% du total, du mélange avec de l'autre émulsifiant en forme solide ou de la fonte dans le sorbitol avec de l'autre émulsifiant au besoin.
4) Fouettée de l'écrimage : 0.4%-0.8% de matériel total, fondu avec la graisse et les pétroles dans 55℃-65℃.
5) Crémeuse sans aucun produit laitier : 1.0%-1.5% du matériel total, fondu avec la graisse et les pétroles dans 55℃-65℃, à condition du but différent.
6) Boire de lait : 0.12%-0.15% de produits totaux au-dessus de 55℃ avec l'agitation et la homogénéité.

7) Boisson de protéine : 0.05%-0.15% de produits totaux au-dessus de 55℃ avec l'agitation et la homogénéité.
8) Crème glacée : 0.2-0.3% de produits totaux, fondu avec la graisse et les pétroles dans 55℃-65℃, à condition du beurre, graisse et pétroles ou margarine différents.
9) Margarine, rapetissement : 0.3%-0.5% par le poids de graisse et de pétroles dans 55℃-65℃, à condition de but différent.
10) Confections : 1.5%-2% de la graisse et des pétroles dans 55℃-65℃.
 

 

 

Les étiquettes: 

Émulsifiants de catégorie comestible,  

émulsifiants alimentaires communs,  

émulsifiant pour la nourriture

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Vivid
Certification
ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
Numéro de modèle
PGE
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Aspect ::
Blanc à la poudre jaunâtre
Marque ::
Vif
Certificat ::
OIN, CACHER, HALAL, FSSC22000
Catégorie ::
Catégorie de la nourriture Grade.pharmaceutical
Paquet ::
20 Kg/carton
Point d'origine ::
Guangdong, Chine
Port ::
Huangpu ou Nansha, ville de Guangzhou
Durée de conservation ::
12 mois
Quantité de commande min:
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Émulsifiant alimentaire PGE155

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Esters de polyglycérol de l'émulsifiant alimentaire E475 PGE155 d'utilisation de crème glacée et de gâteau d'acides gras
 
Description : Des esters de polyglycérol des acides gras s'appelle l'ester de polyglyceryl, un émulsifiant en lequel l'acide gras est lié par estérification avec le polyglycerine, et généralement il est dispersible dans l'eau et le soluble en huile. Son hydrophilicity et lipophilicity changent considérablement avec le degré de sa polymérisation et le genre d'acide gras.

 

Spécifications de PGE (principalement tripoly-)

Aspect Perles ou poudre
Couleur Jaune à brunir
Indice d'acidité (magnésium KOH/g) ≤3.0
Valeur de saponification (magnésium KOH/g) 130-145
Teneur en iode (g I/100g) 55-80 ou au besoin
Point de fusion (℃) ≤20
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1. gisement de nourriture : pétrole de gâteau, beurre, compagnon de café, nourriture froide, boisson solide liquide, laitages, caramel, caramel, sucrerie de fruit, chocolat, pain, biscuit, arachide/noix/haricot/sésame/sauce à noix de coco (lait), saucisses, jambon, nouilles de riz, nouilles, amidon, nourritures épicées, etc.
2. cosmétiques : Émollients, écrème, des cheveux écrème, des shampooings, etc., comme émulsifiants et épaississants.
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2) Gâteau : 0.3%-0.5% par le poids de graisse et de pétroles dans 55℃-65℃ et puis le mélange avec l'autre matériel.
3) Émulsifiant de gâteau : 3%-20% du total, du mélange avec de l'autre émulsifiant en forme solide ou de la fonte dans le sorbitol avec de l'autre émulsifiant au besoin.
4) Fouettée de l'écrimage : 0.4%-0.8% de matériel total, fondu avec la graisse et les pétroles dans 55℃-65℃.
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6) Boire de lait : 0.12%-0.15% de produits totaux au-dessus de 55℃ avec l'agitation et la homogénéité.

7) Boisson de protéine : 0.05%-0.15% de produits totaux au-dessus de 55℃ avec l'agitation et la homogénéité.
8) Crème glacée : 0.2-0.3% de produits totaux, fondu avec la graisse et les pétroles dans 55℃-65℃, à condition du beurre, graisse et pétroles ou margarine différents.
9) Margarine, rapetissement : 0.3%-0.5% par le poids de graisse et de pétroles dans 55℃-65℃, à condition de but différent.
10) Confections : 1.5%-2% de la graisse et des pétroles dans 55℃-65℃.
 

 

 

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