Haut gel moussant de gâteau d'émulsifiant de gâteau de PS de catégorie comestible de boulangerie pour le gâteau éponge

Haut gel moussant de gâteau d'émulsifiant de gâteau de PS de catégorie comestible de boulangerie pour le gâteau éponge

La description:

Notre Emulsifiant Instant Cake Yichuang est d'origine végétale, adapté à tous les types de pâtes génoises : génoises, roulés, cup cakes, layer cakes, chiffon cakes, muffins, etc. s'utilise à 0,8/2,5% sur le poids de la pâte, en fonction de la machine à fouetter disponible.Vitagel réduit le temps de fouettage et permet des pâtes parfaitement émulsionnées, avec une bonne structure et stabilité pendant la cuisson, résultant en une forme parfaite, une peau fine, une texture fine et uniforme, une fraîcheur durable du produit fini.

Spécification:

Instruction
1. Ajouter dans le réservoir mixte avant de remuer la taille
2. Ajouter avec de l'acide lors de la fabrication du pain
3. Ajouter avec de l'acide lors de la fabrication du gâteau de lune
4. Ajouter avec Crisp lors de la fabrication d'un gâteau croustillant

Dosage recommandé:
1. Gâteau - ajoutez 3% à 5% de la farine, mais pas plus de 3% du produit fini total
2. Pain - ajoutez 1% à 2% de farine
3. Moo cake– ajouter 5 % de farine
4. Gâteau croustillant – ajoutez 0,3 % de farine