Détails sur le produit:
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Apparence: | poudre cireuse de 80 mailles | Nom du produit: | Monostéarate de glycérol |
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Monoglycéride total: | ≥93% | E non.: | E471 |
propriété: | Dispersibilité|Résistance écumante | Usage: | Médecine|Plastique|Laiterie |
Couleur: | Blanc à blanc cassé | Lieu d'origine: | Canton, Chine |
Forfait: | 25 kg/sac | Noter: | Garde alimentaire |
Mettre en évidence: | Émulsifiants blancs de catégorie comestible,Émulsifiants E471 de catégorie comestible,Émulsifiants de catégorie comestible de nouille instantanée |
Poudre d'additif alimentaire de bonne qualité E471 DMG pour boulangerie/gelée/gâteaux/viande/nouilles instantanées/crème glacée
La description:
VIFRLe monoglycéride distillé est fabriqué à partir d'huile végétale comestible entièrement hydrogénée.VIFRLe monoglycéride distillé est un additif généralement accepté qui est largement appliqué dans l'alimentation, la médecine, la pharmacie, le plastique, l'industrie de l'emballage et les cosmétiques.Il a une propriété d'émulsification, de dispersibilité, de stabilisation, de résistance au moussage, de résistance au rassissement de l'amidon, etc.
Spécification:
Stockage:
Le produit doit être stocké dans un endroit frais et sec à température ambiante ne doit pas dépasser 40 ℃, à l'abri de la lumière directe du soleil; Ne pas stocker à proximité de sources d'inflammation possibles; Ne pas stocker avec une substance nocive, toxique et semlly.
Applications:
1. Boisson protéinée
Fonction : stabilise les graisses et les protéines, empêche l'élimination et la sédimentation.
Dosage : 0,05 % à 0,1 % du total des produits
2. Crème glacée
Fonction : évite la formation de gros cristaux de glace, améliore la sensation en bouche et fournit une texture crémeuse, améliore la stabilisation.
Dosage : 0,1 % à 0,2 % du total des produits
Produits à base de farine
3. Pains
Fonction : améliore la douceur de la mie, fournit une structure de mie fine et uniforme, réduit le taux de rassissement
Dosage : 0,3 % à 0,8 % de farine
4. Gâteaux
Fonction : augmenter le volume, améliorer la texture, prolonger la durée de conservation.
Dosage : 3 % à 10 % d'huile
5. Collations extrudées
Fonction : améliore les propriétés du processus, augmente le taux de gonflement, fournit une structure de mie fine et uniforme, réduit le taux de rassissement.
Dosage : 0,1 % à 0,2 % de farine
Huiles et graisses
6. Margarine
Fonction : ajustez le cristal d'huile, donne une dispersion d'eau fine et stable.
7. Raccourcissement
Fonction : ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés de fonction.
8. Beurre de cacahuète
Fonction : fournit une texture crémeuse, une température de remplissage élevée, un temps de prise court et une bonne capacité de rétention d'huile.
Dosage : 0,1 % à 0,2 % du total des produits
9. Produits de pomme de terre granulés
Fonction : améliorer la qualité du produit et faciliter la production
Dosage : 0,3 % à 1,0 % d'amidon
Plastique
10. Agent moussant
Fonction : Agit comme agent moussant physique, aide à produire des bulles d'air fines et uniformes dans l'EPE, pour agrandir et maintenir le volume et éviter le rétrécissement.
11. Lubrifiant
Fonction : son excellente propriété lubrifiante donne aux produits une surface brillante.
Soins personnels
12. Cosmétiques et produits de soins personnels
Fonction : agir comme émulsifiant et épaississant
13. Médicaments
Fonction : pommades, agissent comme émulsifiant
Pourquoi nous?
1. Plus de 20 ans d'expérience avec la certification ISO/HALAL/CASHER,
2. Usine de mélange d'émulsifiants, marques propres vives,
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