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Détails sur le produit:
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| Certification: | ISO HALAL KOSHER | Nom de produit: | Émulsifiant E471 |
|---|---|---|---|
| Contenu total de monoglycéride: | ≥80% | Aspect: | Perles cireuses |
| Goût: | peu gras | Utilisation: | Pains|Cosmétiques|Crème glacée |
| couleur: | Blanc à blanc cassé | Odeur: | Aucune odeur désagréable |
| Lieu d'origine: | Guangdong, Chine | Nom de marque: | VIVID |
| Mettre en évidence: | Émulsifiant du stabilisateur E471,Émulsifiant de stabilisateur de monostéarate de glycérol,Émulsifiant de stabilisateur de boulangerie |
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Nourriture Addtitives : Émulsifiants et stabilisateurs du monostéarate E471 DH-Z80 de glycérol pour la boulangerie et la boisson
Monostéarate distillé VIF DH-Z80as de glycérine un emulsifie de haute qualité et d'efficacité de nourriture. Il est très utilisé en tant que bonne émulsification. Avec les propriétés des propriétés anti-vieillissement d'émulsification, de dispersion, de stabilité, d'écumage et d'amidon.
Description :
Les monoglycérides distillés est un additif important et efficace en raison de son émulsification, dispersibilité, stabilisation, écumage, anti-vieillissement. C'est un additif complètement sûr.
1)C'est un additif important et efficace en raison de son émulsification, dispersibilité, stabilisation, écumage, anti-vieillissement.
2)C'est un additif complètement sûr.
Spécifications :
| Contenu total de monoglycéride (%) | ≥80 |
| Glycérol libre (%) | ≤1.5 |
| Acides gras libres (%) | ≤1.0 |
| Teneur en iode (g I/100g) | ≤2.0 |
| Point de fusion (℃) | ≥62.0 |
| Humidité (%) | ≤3.0 |
| Savon supplémentaire (%) | ≤4.0 |
| Arsenic (mg/kg) | ≤1 |
| Métal lourd (comme Pb) (mg/kg) | ≤10 |
Utilisation et applications :
1. Pains
Fonction : améliore la douceur de miette, fournit un fin et la structure uniforme de miette, réduit le taux d'altération
Dosage : 0.3%-0.8% de farine
2. Gâteaux
Fonction : Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation
Dosage : 3%-10% d'huile
3. Biscuit
Fonction : Améliorez les propriétés de processus, empêchez l'huile séparant et rendre la pâte facile au -module
Dosage : 1.5%-2% d'huile
4. Nouilles instantanées
Fonction : Améliorez les propriétés de processus, huile de diminution absorbant et faisant cuire perdu
Dosage : 0.1%-0.2% de farine
5. Produits de pâtes
Fonction : Améliorez les propriétés de processus, cuisson de diminution perdue
Dosage : 0.1%-0.2% de farine
Personne à contacter: Mr. Ben Yiu
Téléphone: 86-20-81216836-304
Télécopieur: 86-20-81216625
