E471 a distillé de hauts émulsifiants et stabilisateurs de teneur en iode du monoglycéride HI20 pour la boulangerie et la pâtisserie

E471 a distillé de hauts émulsifiants et stabilisateurs de teneur en iode du monoglycéride HI20 pour la boulangerie et la pâtisserie

Description :

VIVIDR a distillé le monoglycéride HI20 est fait à partir de l'huile à base de légumes comestible et entièrement hydrogénée. VIVIDR a distillé le monoglycéride est un additif courant qui est largement appliqué en nourriture, médecine, pharmacie, plastique, industrie d'emballage et cosmétiques. Il a une propriété d'émulsification, dispersibilité, stabilisation, résistance écumante, résistance d'altération d'amidon et ainsi de suite.

Caractéristiques :

Applications :

1. Boisson de protéine

    Fonction : stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation

    Dosage : 0.05%-0.1% de produits totaux

2. Crème glacée

    Fonction : évitez de former le grand cristal de glace, améliorez effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, improvestabilization

    Dosage : 0.1%-0.2% de produits totaux

Produits de farine

3. Pains

    Fonction : améliore la douceur de miette, fournit un fin et la structure uniforme de miette, réduit le taux d'altération

    Dosage : 0.3%-0.8% de farine

4. Gâteaux

    Fonction : Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation

    Dosage : 3%-10% d'huile

5. Nouilles instantanées

    Fonction : Améliorez les propriétés de processus, huile de diminution absorbant et faisant cuire perdu

    Dosage : 6.0.1%-0.2% de farine

6. Produits de pâtes

    Fonction : Améliorez les propriétés de processus, cuisson de diminution perdue

    Dosage : 0.1%-0.2% de farine

Huiles et graisses

7. Café-compagnon

    Fonction : donnez une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré

    Dosage : Sujet au but différent

8. Caramels, caramels et chocolat

    Fonction : réduisez la viscosité et la cristallisation de sucre, améliorez ainsi la qualité comestible

    Dosage : 1.5%-2% d'huile

9. Chewing-gum

    Fonction : Améliorez la mastication et la texture, ramollissent la base de gomme et faciliter le mélange, particulièrement pour SBR                         et PVA

    Dosage : 0.3%-0.5% de la base

10. Produits carnés

      Fonction : Grosse dispersion et cartel d'aide avec l'eau et l'amidon, empêcher le vieillissement d'amidon

      Dosage : 0.1%-1.0% de produits totaux

Plastique

11. Moussant

      Fonction : L'agir comme le moussant physique, aident à produire très bien et même des bulles d'air dans EPE, à agrandir et maintenir le volume et à l'éviter le rétrécissement

12. Lubrifiant

      Fonction : Son excellente propriété de lubrification donne à des produits la surface brillante.

Soins personnels

13. Cosmétiques et produits de soin personnel

      Fonction : Agissez en tant qu'émulsifiant et épaississant

14. Médecines

      Fonction : les onguents, agissent en tant qu'émulsifiant