Détails sur le produit:
|
Marque :: | Vif | Point d'origine :: | Guangdong, Chine |
---|---|---|---|
Application :: | Boulangerie, pâtisserie | Aspect :: | Blanc aux perles jaunâtres |
Catégorie :: | Food Grade. Qualité alimentaire. pharmaceutical Grade qualité pharmaceutique | Certification :: | ISO9001/Kosher/Halal |
Durée de conservation :: | 12 mois | Échantillon :: | 1KG maximum a librement fourni |
Détails de empaquetage :: | 15/20kg/Bag | Port :: | Huangpu |
Surligner: | Émulsifiants de catégorie comestible,émulsifiant pour la nourriture |
E471 a distillé de hauts émulsifiants et stabilisateurs de teneur en iode du monoglycéride HI20 pour la boulangerie et la pâtisserie
Description :
VIVIDR a distillé le monoglycéride HI20 est fait à partir de l'huile à base de légumes comestible et entièrement hydrogénée. VIVIDR a distillé le monoglycéride est un additif courant qui est largement appliqué en nourriture, médecine, pharmacie, plastique, industrie d'emballage et cosmétiques. Il a une propriété d'émulsification, dispersibilité, stabilisation, résistance écumante, résistance d'altération d'amidon et ainsi de suite.
Caractéristiques :
|
Article |
Unité |
Spécifications |
1 |
Aspect |
-- |
Blanc à la poudre cireuse blanche cassée sans odeur désagréable |
2 |
Monoglycéride total |
% |
≥ 90 |
3 |
Indice d'acidité |
magnésium KOH/g |
≤ 3 |
4 |
Point de fusion |
℃ |
Approximativement 62 |
5 |
Teneur en iode |
g/100g |
18-26 |
6 |
Avance (Pb) |
mg/kg |
≤ 2 |
7 |
Durée de conservation |
|
12 mois |
Applications :
1. Boisson de protéine
Fonction : stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation
Dosage : 0.05%-0.1% de produits totaux
2. Crème glacée
Fonction : évitez de former le grand cristal de glace, améliorez effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, improvestabilization
Dosage : 0.1%-0.2% de produits totaux
Produits de farine
3. Pains
Fonction : améliore la douceur de miette, fournit un fin et la structure uniforme de miette, réduit le taux d'altération
Dosage : 0.3%-0.8% de farine
4. Gâteaux
Fonction : Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation
Dosage : 3%-10% d'huile
5. Nouilles instantanées
Fonction : Améliorez les propriétés de processus, huile de diminution absorbant et faisant cuire perdu
Dosage : 6.0.1%-0.2% de farine
6. Produits de pâtes
Fonction : Améliorez les propriétés de processus, cuisson de diminution perdue
Dosage : 0.1%-0.2% de farine
Huiles et graisses
7. Café-compagnon
Fonction : donnez une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré
Dosage : Sujet au but différent
8. Caramels, caramels et chocolat
Fonction : réduisez la viscosité et la cristallisation de sucre, améliorez ainsi la qualité comestible
Dosage : 1.5%-2% d'huile
9. Chewing-gum
Fonction : Améliorez la mastication et la texture, ramollissent la base de gomme et faciliter le mélange, particulièrement pour SBR et PVA
Dosage : 0.3%-0.5% de la base
10. Produits carnés
Fonction : Grosse dispersion et cartel d'aide avec l'eau et l'amidon, empêcher le vieillissement d'amidon
Dosage : 0.1%-1.0% de produits totaux
Plastique
11. Moussant
Fonction : L'agir comme le moussant physique, aident à produire très bien et même des bulles d'air dans EPE, à agrandir et maintenir le volume et à l'éviter le rétrécissement
12. Lubrifiant
Fonction : Son excellente propriété de lubrification donne à des produits la surface brillante.
Soins personnels
13. Cosmétiques et produits de soin personnel
Fonction : Agissez en tant qu'émulsifiant et épaississant
14. Médecines
Fonction : les onguents, agissent en tant qu'émulsifiant
Personne à contacter: Mr. Ben Yiu
Téléphone: 86-20-81216836-304
Télécopieur: 86-20-81216625