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Monoglycéride distillé halal E471 et monoglycérides distillés DMG pour l'industrie de boulangerie ou de pâtisserie

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Émulsifiants de catégorie comestible

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Monoglycéride distillé halal E471 et monoglycérides distillés DMG pour l'industrie de boulangerie ou de pâtisserie

Quantité Minimale De Commande:	2MT
Prix:	Please contact sales person
Emballage Standard:	20kg*1
Délai De Livraison:	7 à 14 jours
Mode De Paiement:	Veuillez contacter la personne de ventes
Capacité D'approvisionnement:	20,000kgs

Informations détaillées

Description du produit

Informations détaillées

Lieu d'origine

Guangzhou, Guangdong, Chine

Nom de marque

Vivid

Certification

FSSC22000, ISO, HALAL, KOSHER

Numéro de modèle

Perles de DMG90 A, E471

Number modèle ::

Type B DMG90

Monoglycéride total ::

Marque ::

Point d'origine ::

Guangdong, Chine

Couleur ::

Cireux jaune blanc laiteux

Aspect ::

Perles cireuses

Application ::

Boulangerie, boisson, crème glacée, pâtisserie

Échantillon ::

1KG a librement fourni

Durée de conservation ::

24 mois

Catégorie ::

Qualité alimentaire. Qualité pharmaceutique

Mettre en évidence:

Émulsifiants de catégorie comestible

émulsifiants alimentaires communs

Description du produit

Monoglycéride distillé par émulsifiants comestibles de boulangerie DMG 90 pour le pain

Description :
VIVIDR a distillé le monoglycéride est fait à partir de l'huile à base de légumes comestible et entièrement hydrogénée. Les monoglycérides distillés sont utilisés généralement dans la boulangerie, les huiles et les graisses, la laiterie, les desserts surgelés, la confiserie et les plastiques. La gamme est basée sur le tournesol, graine de colza, RSPO a certifié la paume ou l'huile de soja et inclut des options sans GMO et non hydrogénées.
Monoglycéride distillé halal E471 et monoglycérides distillés DMG pour l'industrie de boulangerie ou de pâtisserie
Caractéristiques :

	Article	Unité	Spécifications
1	Aspect	--	Blanc aux perles cireuses blanches cassées sans odeur désagréable
2	Monoglycéride total	%	≥ 90
3	Indice d'acidité	magnésium KOH/g	≤ 3
4	Point de fusion	℃	Approximativement 65
5	Teneur en iode	g/100g	≤ 2
6	Arsenic	mg/kg	≤ 1
7	Durée de conservation		24 mois

Monoglycéride distillé halal E471 et monoglycérides distillés DMG pour l'industrie de boulangerie ou de pâtisserie
Propriétés :
(1) bonne émulsification, dispersion, propriétés stabilisantes ;
En huile-eau de traitement des denrées alimentaires des produits alimentaires la séparation se produit souvent, afin d'améliorer la qualité du produit et prolonger la durée de conservation. L'émulsifiant est habituellement ajouté pendant le cortège, il stabilisera la phase mélangée, et forme une émulsion uniforme. De sorte que pour éviter et empêcher la séparation de la huile-eau, la stratification, la précipitation pour se produire en nourriture et la boisson,

(2) effets anti-vieillissement d'amidon ;
DMG peut former des complexes avec la protéine et l'amidon, et peut former les complexes insolubles avec de l'amidon d'amylose pour empêcher la recristallisation après refroidissement pour empêcher le vieillissement de la régression d'amidon, faisant le pain, gâteau, les produits de pomme de terre et d'autres nourritures riches en amidon restent frais et mous pendant longtemps.

(3) pour améliorer la cristallisation des graisses ;
Les monoglycérides distillés moléculaires peuvent orienter dans la surface de greese, contrôle et stabiliser greese cristallisant, particulièrement en margarine, rapetissement et d'autres huiles et produits de graisses. Elle peut également améliorer la plasticité et la ductilité pour empêcher la couche condensat et ainsi de suite.

Monoglycéride distillé halal E471 et monoglycérides distillés DMG pour l'industrie de boulangerie ou de pâtisserie

Application	Avantage
Pain	Douceur de miette et extension de durée de conservation
Gâteaux	Améliore la représentation de pâte lisse de gâteau, la structure de miette et le volume de gâteau
Caramel	Viscosité réduite et grosse distribution homogène
Fromage	Propriétés de fonte commandées et contrôle amélioré de texture
Chewing-gum	Douceur améliorée de la base de gomme
Blanchisseur de café	Blancheur améliorée
Crème	Incorporation améliorée d'air, mousse, gel et stabilité de dégel
Crème glacée	Structure stable
Pâtes	Anti-viscosité
Plastiques	Lubrifiant antistatique et de moule

Les étiquettes:

émulsifiant pour la nourriture,

Émulsifiants de catégorie comestible,

émulsifiants alimentaires communs

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Quantité Minimale De Commande:	2MT
Prix:	Please contact sales person
Emballage Standard:	20kg*1
Délai De Livraison:	7 à 14 jours
Mode De Paiement:	Veuillez contacter la personne de ventes
Capacité D'approvisionnement:	20,000kgs

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Lieu d'origine

Guangzhou, Guangdong, Chine

Nom de marque

Vivid

Certification

FSSC22000, ISO, HALAL, KOSHER

Numéro de modèle

Perles de DMG90 A, E471

Number modèle ::

Type B DMG90

Monoglycéride total ::

≥ 90

Marque ::

Vif

Point d'origine ::

Guangdong, Chine

Couleur ::

Cireux jaune blanc laiteux

Aspect ::

Perles cireuses

Application ::

Boulangerie, boisson, crème glacée, pâtisserie

Échantillon ::

1KG a librement fourni

Durée de conservation ::

24 mois

Catégorie ::

Qualité alimentaire. Qualité pharmaceutique

Quantité de commande min:

2MT

Prix:

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Détails d'emballage:

20kg*1

Délai de livraison:

7 à 14 jours

Conditions de paiement:

Veuillez contacter la personne de ventes

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	Article	Unité	Spécifications
1	Aspect	--	Blanc aux perles cireuses blanches cassées sans odeur désagréable
2	Monoglycéride total	%	≥ 90
3	Indice d'acidité	magnésium KOH/g	≤ 3
4	Point de fusion	℃	Approximativement 65
5	Teneur en iode	g/100g	≤ 2
6	Arsenic	mg/kg	≤ 1
7	Durée de conservation		24 mois

Monoglycéride distillé halal E471 et monoglycérides distillés DMG pour l'industrie de boulangerie ou de pâtisserie

Application	Avantage
Pain	Douceur de miette et extension de durée de conservation
Gâteaux	Améliore la représentation de pâte lisse de gâteau, la structure de miette et le volume de gâteau
Caramel	Viscosité réduite et grosse distribution homogène
Fromage	Propriétés de fonte commandées et contrôle amélioré de texture
Chewing-gum	Douceur améliorée de la base de gomme
Blanchisseur de café	Blancheur améliorée
Crème	Incorporation améliorée d'air, mousse, gel et stabilité de dégel
Crème glacée	Structure stable
Pâtes	Anti-viscosité
Plastiques	Lubrifiant antistatique et de moule

Les étiquettes:

Émulsifiants de catégorie comestible

Émulsifiants de boulangerie

Émulsifiant de gâteau

Émulsifiant E471

Ingrédient de boulangerie

Émulsifiant soluble dans l'eau

Monoglycérides distillés

Monostéarate de glycérol

Ingrédient de poudre à lever

Promoteur de pain

agent antimousse

Lubrifiant de moule

Rapetissement de pain

Émulsifiant alimentaire

Émulsifiants de crème glacée

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Émulsifiants de catégorie comestible

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Émulsifiants de boulangerie

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Émulsifiant E471

Ingrédient de boulangerie

Émulsifiant soluble dans l'eau

Monoglycérides distillés

Monostéarate de glycérol

Ingrédient de poudre à lever

Promoteur de pain

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