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Émulsifiants souples de catégorie comestible et SSL stéaroylique E481 de lactylate de sodium de stabilisateur
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Émulsifiants de catégorie comestible

Émulsifiants de boulangerie

Émulsifiant de gâteau

Émulsifiant E471

Ingrédient de boulangerie

Émulsifiant soluble dans l'eau

Monoglycérides distillés

Monostéarate de glycérol

Ingrédient de poudre à lever

Promoteur de pain

agent antimousse

Lubrifiant de moule

Rapetissement de pain

Émulsifiant alimentaire

Émulsifiants de crème glacée
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Émulsifiants souples de catégorie comestible et SSL stéaroylique E481 de lactylate de sodium de stabilisateur

Quantité Minimale De Commande: 1MT
Prix: Please contact sales person
Emballage Standard: 20kg*1
Délai De Livraison: 7 à 14 jours
Mode De Paiement: Veuillez contacter la personne de ventes
Informations détaillées
Description du produit
Informations détaillées
Lieu d'origine
Guangzhou, Guangdong, Chine
Nom de marque
Vivid
Certification
ISO, HALAL, KOSHER
Numéro de modèle
SSL
Numéro de modèle:
SSL
Échantillon:
Max 1Kg fourni gratuitement
Certification:
ISO, KOSHER, HALAL
Apparence:
Perles cireuses
Couleur:
Blanc à jaunâtre
Goût:
Peu gras|Neutre
Caractéristiques:
Améliorez la structure de pain|Gardez le doux de pain, maintenez le parfum pendant longtemps
Durée de conservation:
24 mois
Application:
Biscuit, glace, chocolat
Lieu d'origine:
GUANGZHOU CHINE
Mettre en évidence:

Émulsifiants souples de catégorie comestible

,

Émulsifiants E481 de catégorie comestible

,

Émulsifiants de catégorie comestible de SSL

Description du produit

Approvisionnement d'usine émulsifiants alimentaires et stabilisant stéaroyl lactylate SSL E481

 

Qu'est-ce que le stéaroyl lactylate de sodium (SSL) ?
SSL est un émulsifiant polyvalent utilisé dans le pain, les petits pains et autres produits de boulangerie comme renforçateur de pâte et adoucisseur de miettes. De par sa nature ionique et apolaire, il est capable d'interagir avec les protéines du gluten favorisant leur agrégation. Sa partie non polaire lui permet d'interagir avec les régions hydrophobes de l'amidon pour retarder l'apparition du rassissement.

Émulsifiants souples de catégorie comestible et SSL stéaroylique E481 de lactylate de sodium de stabilisateur

 

 

Description du produit

Apparence Solide cireux, perles de 40 à 60 mailles.
Couleur Blanc ou jaunâtre
Goût Neutre, peu gras
Indice d'acide (mgKOH/g) 60-90
Valeur d'ester (mgKOH/g) 130-180
Plomb (Pb) (mg/kg) ≤2


Émulsifiants souples de catégorie comestible et SSL stéaroylique E481 de lactylate de sodium de stabilisateur

 

 

Les étiquettes: 

Émulsifiants de catégorie comestible,  

émulsifiants alimentaires communs,  

émulsifiant pour la nourriture

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SSL
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Max 1Kg fourni gratuitement
Certification:
ISO, KOSHER, HALAL
Apparence:
Perles cireuses
Couleur:
Blanc à jaunâtre
Goût:
Peu gras|Neutre
Caractéristiques:
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Durée de conservation:
24 mois
Application:
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Lieu d'origine:
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Émulsifiants de catégorie comestible de SSL

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Qu'est-ce que le stéaroyl lactylate de sodium (SSL) ?
SSL est un émulsifiant polyvalent utilisé dans le pain, les petits pains et autres produits de boulangerie comme renforçateur de pâte et adoucisseur de miettes. De par sa nature ionique et apolaire, il est capable d'interagir avec les protéines du gluten favorisant leur agrégation. Sa partie non polaire lui permet d'interagir avec les régions hydrophobes de l'amidon pour retarder l'apparition du rassissement.

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Valeur d'ester (mgKOH/g) 130-180
Plomb (Pb) (mg/kg) ≤2


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