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Détails sur le produit:
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| Lieu d'origine: | Guangzhou, Chine | Nom de marque: | Fuchun |
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| Numéro de modèle: | DH-P90-G | Aspect: | Blanc aux perles cireuses blanches cassées sans odeur désagréable |
| Certificat: | VIANDE HALAL D'OIN CACHÈRE | Nom de produit: | Monoglycérides distillés |
| Type: | Émulsifiants | Utilisation: | Crème glacée |Margarine|Plastique|Médecines |
| Emballage: | 25kgs/bag | Port: | Port de Nansha ou de Huangpu |
| Surligner: | L'additif a distillé les monoglycérides E471,Monoglycérides E471 de crème glacée |
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La haute a purifié l'émulsifiant alimentaire distillé de l'émulsifiant P90-G des monoglycérides E471 pour la crème glacée
Les monoglycérides distillés VIFS P90-G est fortement épurés, par l'intermédiaire de la limite sérieuse du glycérol, de l'acide gras libre, et du contenu de monoglycérides. L'aspect physique est blanc à la poudre cireuse blanche cassée sans odeur désagréable. Il peut être parfaitement appliqué en nourriture seulement ou être composé avec d'autres émulsifiants avec sa stabilisation élevée. Il est fait à partir de l'huile de palme et du glycérol extrêmement hydrogénés, par l'intermédiaire de la procédure de la combinaison, distillé, pulvérisant.
Spécifications
| Contenu total de monoglycéride (%) | ≥95.0 |
| Glycérol libre (%) | ≤1.0 |
| Indice d'acidité (magnésium KOH/g) | au besoin |
| Teneur en iode (g I/100g) | ≤2.0 |
| Point de fusion (℃) | approximativement 65. |
| Avance (Pb, mg/kg) | ≤1 |
| Métal lourd (comme Pb, mg/kg) | ≤10 |
Emballage :
sac de papier-plastiques et intérieur composés de PE, 25kg/bag
Si vous avez des exigences particulières de l'emballage, bienvenues pour nous contacter.
Stockage :
Le produit devrait être stocké dans l'endroit frais et sec à la température ambiante ne devrait pas dépasser 40℃, à partir de lumière du soleil de direc ; Ne stockez pas près des sources possibles d'allumage ; Ne stockez pas avec néfaste, toxique, semlly substance.
Applications :
Les monoglycérides distillés est très utilisé en pain, gâteau, gel de gâteau, margarine, lait buvant, boisson, crème glacée, crémeuse sans aucun produit laitier, confections, pommes chips, beurre d'arachide
Dosage :
1) Pain : 0.3%-0.8% par le poids de farine dans les graisses avant la fouettée ou le mélange avec de la farine sous la forme de poudre.
2) Gâteau : 0.3%-0.8% par le poids de graisse et de pétroles dans 65℃-75℃ et le mélange avec l'autre matériel.
3) Margarine : 0.3%-0.5% par le poids de graisse et de pétroles dans 65℃-75℃, à condition de but différent.
4) Boire de lait : 0.12%-0.15% de produits totaux au-dessous de 70℃ avec l'agitation et la homogénéité.
5) Boisson : 0.05%-0.15% de produits totaux au-dessous de 70℃ avec l'agitation et la homogénéité.
6) Crème glacée : 0.2-0.3% de produits totaux, fondu avec la graisse et les pétroles dans 65℃-75℃, à condition du beurre, graisse et pétroles ou margarine différents.
7) Crémeuse sans aucun produit laitier : 1.0%-1.5% du matériel total, fondu avec la graisse et les pétroles dans 65℃-75℃, à condition du but différent.
8) Confections : 1.5%-2% de la graisse et des pétroles dans 65℃-75℃.
9) Pommes chips : 0.3%-1.0% d'amidon au-dessous de l'eau 70℃.
10) Beurre d'arachide : 2.0%-2.5% de produits totaux, fondu avec la graisse et les pétroles dans 65℃-75℃.
• En faisant le pain
• Améliorez la douceur de miette ;
• Réduisez le taux d'altération ;
• Fournissez une structure de miette d'amende et d'uniforme.
• En faisant le gâteau
• Agrandissez le volume ;
• Améliorez la texture ;
• Prolongez la durée de conservation.
• En faisant la margarine
• Ajustez le cristal d'huile ;
• Empêchez la dispersion de l'eau.
• En faisant le boire de lait
• Stabilisez la graisse et les pétroles ;
• Empêchez l'élimination.
• En faisant la boisson
• Stabilisez la graisse et les pétroles ;
• Empêchez l'élimination et la sédimentation.
• En faisant la crème glacée
• Avoid formant le grand cristal de glace ;
• Améliorez effet dans la bouche ;
• Fournissez la texture crémeuse ;
• Améliorez la stabilisation.
• En faisant la crémeuse sans aucun produit laitier
• Donnez une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré et le disslove dans le puits d'eau.
• En faisant des confections
• Réduisez la viscosité et la cristallisation de sucre ;
• Qualité comestible Improve.
• En faisant des pommes chips
• Assurez l'uniformité ;
• Améliorez la structure ;
• Facilitez le processus de fabrication.
• En faisant le beurre d'arachide
• Fournissez la texture crémeuse ;
• Assurez la température remplissante élevée ;
• Temps debout Shorten ;
• Fournissez la capacité se tenante de bonne huile.
Personne à contacter: Mr. Ben Yiu
Téléphone: 86-20-81216836-304
Télécopieur: 86-20-81216625
