Automulsifiant Glycéryl Monostearate E471 Émulsifiants HALAL Additif alimentaire Improviseur de gâteaux Ingrédient

Glycéryl monostearate E471 Émulsifiants HALAL Automulsifiants

Définition:

Le DH-Z80 est un mélange composé principalement de mono-Di et triglycérides d'acides stéariques et palmitiques et de petites proportions de glycérides d'autres acides gras.Il a de bonnes performances dans la crème pour café, le beurre d'arachide et le chewing-gum.

Description du produit:                        

Applications:

1Des pains.

Fonction: améliore la douceur des miettes, fournit une structure fine et uniforme des miettes, réduit le taux de stagnation

Dosage: 0,3% à 0,8% de farine

2Des gâteaux.

Fonction: agrandir le volume, améliorer la texture, prolonger la durée de conservation

Dosage: 3% à 10% d'huile

3Des biscuits.

Fonction: Améliorer les propriétés du procédé, empêcher la séparation de l'huile et faciliter le décapage de la pâte

Dosage: 1,5% à 2% d'huile

4Des nouilles instantanées.

Fonction: Améliorer les propriétés du procédé, réduire les pertes d'absorption et de cuisson des huiles

Dosage: 0,1% à 0,2% de farine

5Produits à base de pâtes

Fonction: Améliorer les propriétés du procédé, réduire les pertes de cuisson

Dosage: 0,1% à 0,2% de farine

6. Snacks par extrusion

Fonction: Améliorer les propriétés du procédé, augmenter le taux de gonflement, fournir une structure fine et uniforme des miettes, réduire le taux de blocage

Dosage: 0,1% à 0,2% de farine

Huile et graisses

7Un café.

Fonction: donner une répartition plus uniforme de la taille des globules graisseux, ce qui améliore l'effet de blanchiment

Posologie: selon les besoins

8. caramels, bonbons et chocolat

Fonction: réduire la viscosité et la cristallisation du sucre, améliorant ainsi la qualité alimentaire

Dosage: 1,5% à 2% d'huile

9Des chewing-gums.

Fonction: Améliorer la mastication et la texture, adoucir la base de la gomme et faciliter le mélange, en particulier pour le SBR et le PVA

Dosage: 0,3% à 0,5% de la base

10Agents anti-écumeurs comestibles

Fonction: diminuer et inhiber la mousse pendant la production

Dosage: 0,1% à 1,0% du produit total

Plastique

11Agents antistatiques

Fonction: rendre la surface de la pièce en plastique hydrophile pour éliminer l'électricité statique, être applicable à la production de paquets de pièces électroniques.

À propos de nous

Guangzhou Masson Science & Technology Co., Ltd. a été créée par le groupe Guangzhou Masson en 2007.Institut de recherche sur l'industrie légère de Guangzhou(institution d'État chinoise), dotée d'une solide force financière et de capacités de recherche scientifique avancées, Masson était un des principaux fabricants d'additifs alimentaires en Chine.

Masson est spécialisé dans le monostearate de glycérine distillée et s'efforce toujours d'en faire encore mieux.Nous possédons la base de R & D et de production couvrant une superficie de plus de 20000 mètres carrés dans le district de développement économique et technologique de GuangzhouEn outre, Masson est une marque bien connue et une entreprise certifiée ISO22000, KOSHER, HALAL.Le monostearate de glycérine distillée a été largement utilisé dans les secteurs industriels de l'alimentation., pharmacie, produits chimiques de tous les jours, plastiques, emballages, cosmétiques, etc. Les clients de Masson sont répartis sur notre marché intérieur, Corée, Russie, Amérique du Sud,Asie du Sud-Est et autres pays du monde.