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Émulsifiants de catégorie comestible de gâteau de sucrerie de santé HALAL pour fouetter des gels adaptés aux besoins du client

Certificat
LA CHINE Masson Group Company Limited certifications
LA CHINE Masson Group Company Limited certifications
Examens de client
XXX a été très satisfaisant avec Masson.

—— M. d'Autume

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Émulsifiants de catégorie comestible de gâteau de sucrerie de santé HALAL pour fouetter des gels adaptés aux besoins du client

Émulsifiants de catégorie comestible de gâteau de sucrerie de santé HALAL pour fouetter des gels adaptés aux besoins du client
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Image Grand :  Émulsifiants de catégorie comestible de gâteau de sucrerie de santé HALAL pour fouetter des gels adaptés aux besoins du client

Détails sur le produit:
Lieu d'origine: Guangzhou, Guangdong, Chine
Nom de marque: Vivid
Certification: ISO, HALAL, KOSHER, FSSC22000
Numéro de modèle: Envergure 60, E491
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: 2MT
Prix: Please contact sales person
Détails d'emballage: 20kg/carton
Délai de livraison: 7 à 14 jours
Conditions de paiement: Veuillez contacter la personne de ventes
Capacité d'approvisionnement: 20,000kgs

Émulsifiants de catégorie comestible de gâteau de sucrerie de santé HALAL pour fouetter des gels adaptés aux besoins du client

description de
Certification: HACCP ISO HALAL KOSHER E non.: E491
Nom du produit: Émulsifiants de catégorie comestible Apparence: Blanc pour jaunir les perles cireuses ou à écailler
Application: Pain et pâtisserie, crème faciale, Médecine
Surligner:

émulsifiant pour la nourriture

,

émulsifiants alimentaires communs

 

Émulsifiants de catégorie comestible de gâteau de sucrerie de santé HALAL pour fouetter des gels adaptés aux besoins du client

 

 

Description :

 

L'envergure VIVE 60 deR est faite à partir de l'acide stéarique et du sorbitol. Elle est très utilisée en levure sèche instantanée, système de émulsification de gâteau, écartant, margarine, blanchisseurs de café, fouettant des gels, rapetissement, et ainsi de suite.

 

 

Spécifications :

 

 

Article

Unité

Spécifications

1

Aspect

--

Blanc pour jaunir les perles cireuses ou à écailler

 

3

Indice d'acidité

magnésium KOH/g

5-10

 

4

Valeur de saponification (

magnésium KOH/g

147-157

 

5

Teneur en hydroxyle

magnésium KOH/g

235-260 ou en tant que demande

 

6

Avance (Pb)

mg/kg

≤2

 

 

 

Applications :

 


1. Levure sèche  

    Fonction : Agissez en tant que transporteur de la levure active, favorisez la forme de levure sèche et maintenez la bioactivité après hydratation.

    Dosage : 10-15% de l'eau, 1% de levure sèche


2. Margarine

    Fonction : Donne très bien et dispersion stable de l'eau. Améliorez la plasticité. Prevent éclaboussant pendant faire frire.       Dosage : 1-1.5%

 

3. Raccourcissement

    Fonction : Ajustez le cristal d'huile. Améliorez la stabilité et force de fouettée.

    Dosage : 1-1.5%

 

4. Crème à fouetter

    Fonction : Temps de fouettée Shorten. Améliorez le volume de mousse et le structurez. Créez un gentil et raide écume.           Dosage : 0.2-0.5%, habituellement avec DMG et PGE


5. Coffeemate

    Fonction : Donnez plus de distribution de grandeurs uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré et le disslove dans le puits d'eau.

    Dosage : 0.5-1% d'huile et gros, habituellement avec DMG

 

6. Émulsifiant de gâteau

    Fonction : Agrandissez le volume de gâteau, améliorez la texture de gâteau et collez la stabilité. Prolongez la durée de conservation.

    Dosage : 3-5%, habituellement avec DMG, PGE et PGMS

 

7. Gâteau

    Fonction : Agrandissez le volume de gâteau, améliorez la texture de gâteau. Prolongez la durée de conservation.

    Dosage : 0,5% de farine, habituellement utilisant le gel de gâteau directement

 

8. Pain

    Fonction : Agrandissez le volume et améliorez la texture.

    Dosage : 0,3% de farine, habituellement utilisant les huiles et les graisses émulsionnées mélangées
 

 

 

 

 

Coordonnées
Masson Group Company Limited

Personne à contacter: Mr. Ben Yiu

Téléphone: 86-20-81216836-304

Télécopieur: 86-20-81216625

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