Promoteur additif de catégorie comestible d'émulsifiant de gel de gâteau de grande pureté pour la boulangerie

Additif de catégorie comestible d'émulsifiant de gâteau d'utilisation d'émulsifiant de gel de gâteau de grande pureté (gel de gâteau)

Description :

L'émulsifiant instantané VIF de gâteau peut battre vers le haut de la pâte lisse rapidement, raccourcir fouetter la stabilité de temps et de forme d'augmentation de la pâte lisse. Gel de gâteau (émulsifiants) consisté en les émulsifiants, qui améliore considérablement le volume par l'aération accrue et fournit une structure plus uniforme de miette. Cela fonctionne stupéfier sur le gâteau mousseline et beaucoup d'autres gâteaux. Le gel de gâteau laisse les gâteaux cuits au four avec une douceur qui ne peut pas être match.

Caractéristiques :

Applications :

• Dosage
• En moyenne et gâteau mousseline supérieur de catégorie --- 3~5% du poids des oeufs
• En pâtisserie ---5% du poids de la farine
• Utilisation :
• 1. Ajoutez dans la pâte lisse avant fouet rapide en faisant des gâteaux.
• 2. Ajoutez avec l'extrémité de graisse en faisant la pâtisserie.

• Depuis que son introduction pendant les années 1980 dans le marché de la Chine en tant que premier de sa sorte, émulsifiant instantané de gâteau de Yichuang avait pris la tête dans les ventes sur le marché en raison de son opérabilité facile, stabilité de qualité et applicabilité large. Elle s'applique à de divers gâteaux de Savoie aussi bien que pastrie
• S.