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Détails sur le produit:
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| Nom de produit: | Émulsifiant E471 | Certification: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
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| Contenu total de monoglycéride: | ≥80% | Aspect: | Poudre |
| Utilisation: | Biscuit|Chewing-gum|Crème glacée | goût: | peu gras|Neutre |
| Durée de conservation: | 12 mois | Stockage: | Endroit sec frais |
| Mettre en évidence: | additif e471,émulsifiant en nourriture |
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Monoglycéride auto-émulsifiant d'émulsifiant de l'huile végétale E471
Description :
Le monostéarate glycerylique auto-émulsifiant DH-Z80 de VIVIDR est se composer de mélange principalement mono, Di et triglycérides des acides stéariques et palmitiques et des proportions mineures de glycérides d'autres acides gras. Il a la bonne représentation dans la crémeuse de café, le beurre d'arachide et le chewing-gum.
Description de produit :
Aspect : Blanc aux perles cireuses blanches cassées ou à la poudre
Goût : Neutre, peu gras
Grosse base : Huile végétale
Spécifications :
Contenu total de monoglycéride (%) ≥80%
Glycérol libre (%) ≤1.5
Acides gras libres (%) ≤1.0
Teneur en iode (g I/100g) ≤2.0
Point de fusion (℃) ≥62.0
Humidité (%) ≤3.0
(%) ≤4.0 supplémentaire par savon
Arsenic (mg/kg) ≤1
(Comme Pb) (mg/kg) ≤10 de métaux lourds
Applications :
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Chaîne d'application |
Fonction |
Dosage |
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Boisson de protéine |
stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation |
0.05%-0.1% de produits totaux |
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Crème glacée |
évitez de former le grand cristal de glace, améliorez effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, améliorent la stabilisation |
0.1%-0.2% de produits totaux |
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Produits de farine
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Pains |
améliore la douceur de miette, fournit un fin et la structure uniforme de miette, réduit le taux d'altération |
0.3%-0.8% de farine |
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Gâteaux |
Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation |
3%-10% d'huile |
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Biscuit |
Améliorez les propriétés de processus, empêchez l'huile séparant et rendez la pâte facile au -module |
1.5%-2% d'huile |
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Nouilles instantanées |
Améliorez les propriétés de processus, huile de diminution absorbant et faisant cuire perdu |
0.1%-0.2% de farine |
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Produits de pâtes |
Améliorez les propriétés de processus, cuisson de diminution perdue |
0.1%-0.2% de farine |
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Casse-croûte d'extrusion |
Améliorez les propriétés de processus, augmentez le taux de gonflement, fournissez un fin et la structure uniforme de miette, réduisent le taux d'altération |
0.1%-0.2% de farine |
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Huiles et graisses
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Margarine |
Ajustez le cristal d'huile, le donnez très bien et dispersion stable de l'eau |
Sujet au but différent |
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Raccourcissement |
Ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés de fonction |
Sujet au but différent |
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café-compagnon |
donnez plus de distribution de grandeurs uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré |
Sujet au but différent |
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Caramels, caramels et chocolat |
réduisez la viscosité et sucrez la cristallisation, améliorez ainsi la qualité comestible |
1.5%-2% d'huile |
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Chewing-gum |
Améliorez la mastication et la texture, ramollissez la base de gomme et facilitez le mélange, particulièrement pour SBR et PVA |
0.3%-0.5% de la base |
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Produits carnés |
La grosse dispersion et le cartel d'aide avec l'eau et l'amidon, empêchent le vieillissement d'amidon |
0.1%-1.0% de produits totaux |
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Agent anti-mousse comestible |
diminuez et empêchez écumer pendant la production |
0.1%-1.0% de produits totaux |
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Beurre d'arachide |
fournissez la texture crémeuse, la température remplissante de haute, le temps réglé de short et la bonne capacité de participation d'huile |
0.1%-0.2% de produits totaux |
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Produits granulaires de pomme de terre |
améliorez la qualité du produit et facilitez la production |
0.3%-1.0% d'amidon |
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industries |
applications |
effets |
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Plastique |
moussant |
Agissez en tant que moussant physique, aide pour produire très bien et même des bulles d'air dans EPE, pour agrandir et maintenir le volume et pour l'éviter le rétrécissement |
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Lubrifiant |
Son excellente propriété de lubrification donne à des produits la surface brillante. |
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Agent antistatique |
Rendez la surface de la partie en plastique hydrophile pour éliminer l'électricité statique, appliquez-vous à la production du paquet des composantes électroniques |
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Anti agent de ternissement |
Les monoglycérides distillés de catégorie comestible est un anti agent de ternissement sûr pour le paquet de nourriture |
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Soins personnels |
Cosmétiques et produits de soin personnel |
Agissez en tant qu'émulsifiant et épaississant |
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Médecines |
onguents |
Agissez en tant qu'émulsifiant |
Personne à contacter: Mr. Ben Yiu
Téléphone: 86-20-81216836-304
Télécopieur: 86-20-81216625
