La Science et Technology Industrial Co., Ltd. de Guangzhou Masson

                    (Une partie de Masson Group Company Limited)

Une base industrielle d'émulsifiant d'intégration, enracinée dans le secteur d'additif pendant 20 années.

DMG supérieur, PGE, CITREM

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De bonne qualité Émulsifiants de boulangerie en ventes
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—— M. d'Autume

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Esters blancs comestibles de polyglycérol d'émulsifiants d'additifs des acides gras PGE

Chine Esters blancs comestibles de polyglycérol d'émulsifiants d'additifs des acides gras PGE fournisseur
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Image Grand :  Esters blancs comestibles de polyglycérol d'émulsifiants d'additifs des acides gras PGE

Détails sur le produit:

Lieu d'origine: Guangzhou, Guangdong, Chine
Nom de marque: Vivid
Certification: ISO, HALAL, KOSHER, FSSC22000
Numéro de modèle: PGE, E475

Conditions de paiement et expédition:

Quantité de commande min: 2MT
Prix: Please contact sales person
Détails d'emballage: 20kg/carton
Délai de livraison: 7 à 14 jours
Conditions de paiement: Veuillez contacter la personne de ventes
Capacité d'approvisionnement: 20,000kgs
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Description de produit détaillée
Certification: HACCP ISO HALAL KOSHER E non.: E475
Nom du produit: Émulsifiants de catégorie comestible Type: Émulsifiants
Apparence: Blanc aux perles cireuses blanches cassées ou à la poudre Application: Margarine, Raccourcissement, Crème glacée

 

 

Esters blancs comestibles de polyglycérol d'émulsifiants d'additifs des acides gras PGE

 

 

Description :

 

Les esters VIFS de polyglycérol de Ⓡ des acides gras est un émulsifiant fait à partir du pétrole et du polyglycérol à base de légumes comestibles et entièrement hydrogénés. Il est très utilisé en crème glacée, confiseries, nouilles, laitages, viandes et margarine, raccourcissant.

 

 

Caractéristiques :

 

 

Article

Unité

Spécifications

1

Aspect

--

Blanc au blanc cassé

perles ou poudre cireuses

2

Indice d'acidité

magnésium KOH/g

≤ 5,0

3

Valeur de saponification

magnésium KOH/g

130-145

4

Point de fusion

Approximativement 53

5

Valeur arsenicale

mg/kg

≤ 3

6

  Métal lourd (comme Pb) 

mg/kg

≤ 10

 

 

 

Applications :

 

1. Margarine pour la propagation

    Fonction : Donne très bien et dispersion stable de l'eau. Améliorez la stabilité et la plasticité.

    Dosage : 0.35%-1% d'huiles et de graisses

 

2. Margarine pour le gâteau/rapetissement

    Fonction : Améliorez la stabilité. Temps de fouettée Shorten. Agrandissez la taille de gâteau et gardez la texture homogène.                      Prolongez la durée de conservation.

    Dosage : 0.35%-1% d'huiles et de graisses

 

3. Gâteau

    Fonction : Agrandissez le volume de gâteau, améliorez la texture de gâteau. Prolongez la durée de conservation

    Dosage : 0.3-0.5% de farine, habituellement utilisant le gel de gâteau directement.

 

4. Pain et pâtisserie

    Fonction : Améliorez la texture et prolongez la durée de conservation

    Dosage : 0.5-1% de farine, habituellement utilisant les huiles et les graisses émulsionnées mélangées

 

5. Confections et chocolat

    Fonction : Dispersion Improve d'huiles et de graisse. Diminuez la viscosité de sirop et ajustez la cristallisation des confections.

    Dosage : 0.3-0.5%

 

6. Crème glacée

    Fonction : Émulsification Promote de la graisse de laiterie. Empêchez le cristal de glace épais. Améliorez effet dans la bouche. Augmentez le taux de enflement. Améliorez la conservation de forme.

    Dosage : 0.1-0.3%

 

7. Boisson de protéine

    Fonction : Empêchez le décollement et la sédimentation. Fournissez l'effet dans la bouche doux.

    Dosage : 0.5-1%

 

8. Laiterie

    Fonction : La dispersion Promote des graisses et empêchent le décollement.

    Dosage : 0.2-0.5%

 

Coordonnées
Masson Group Company Limited

Personne à contacter: Stanley Yen

Téléphone: +8613427512734

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