La Science et Technology Industrial Co., Ltd. de Guangzhou Masson

                    (Une partie de Masson Group Company Limited)

Une base industrielle d'émulsifiant d'intégration, enracinée dans le secteur d'additif pendant 20 années.

DMG supérieur, PGE, CITREM

Accueil
Produits
A propos de nous
Visite d'usine
Contrôle de la qualité
contacto
Demande de soumission
Accueil ProduitsÉmulsifiants de catégorie comestible

Émulsifiants de catégorie comestible pour le gâteau

Certificat
De bonne qualité Émulsifiants de boulangerie en ventes
De bonne qualité Émulsifiants de boulangerie en ventes
XXX a été très satisfaisant avec Masson.

—— M. d'Autume

Je suis en ligne une discussion en ligne

Émulsifiants de catégorie comestible pour le gâteau

Chine Émulsifiants de catégorie comestible pour le gâteau fournisseur
Émulsifiants de catégorie comestible pour le gâteau fournisseur Émulsifiants de catégorie comestible pour le gâteau fournisseur Émulsifiants de catégorie comestible pour le gâteau fournisseur Émulsifiants de catégorie comestible pour le gâteau fournisseur Émulsifiants de catégorie comestible pour le gâteau fournisseur Émulsifiants de catégorie comestible pour le gâteau fournisseur

Image Grand :  Émulsifiants de catégorie comestible pour le gâteau

Détails sur le produit:

Lieu d'origine: Guangzhou, Guangdong, Chine
Nom de marque: Vivid
Certification: HACCP, ISO, HALAL, KOSHER
Numéro de modèle: Envergure 60, E491

Conditions de paiement et expédition:

Quantité de commande min: 2MT
Prix: Please contact sales person
Détails d'emballage: 20kg/carton
Délai de livraison: 7 à 14 jours
Conditions de paiement: Veuillez contacter la personne de ventes
Capacité d'approvisionnement: 20,000kgs
Contact Now
Description de produit détaillée
Certification: HACCP ISO HALAL KOSHER E non.: E491
Nom du produit: Émulsifiants de catégorie comestible Type: Émulsifiants
Apparence: Blanc pour jaunir les perles cireuses ou à écailler Application: Émulsifiant de gâteau, Crème glacée

Levure sèche de monostéarate sûr cacher de sorbitane pour l'émulsification de gâteau

 

 

Description :

 

L'envergure VIVE 60 deR est faite à partir de l'acide stéarique et du sorbitol. Elle est très utilisée en levure sèche instantanée, système de émulsification de gâteau, écartant, margarine, blanchisseurs de café, fouettant des gels, rapetissement, et ainsi de suite.

 

 

Spécifications :

 

 

Article

Unité

Spécifications

1

Aspect

--

Blanc pour jaunir les perles cireuses ou à écailler

 

3

Indice d'acidité

magnésium KOH/g

5-10

 

4

Valeur de saponification (

magnésium KOH/g

147-157

 

5

Teneur en hydroxyle

magnésium KOH/g

235-260 ou en tant que demande

 

6

Avance (Pb)

mg/kg

≤2

 

 

 

Applications :

 

Chaîne d'application

Fonction

Dosage suggéré

 Levure sèche

Agissez en tant que transporteur de la levure active, favorisez la forme de levure sèche et maintenez la bioactivité après hydratation.

10-15% de l'eau, 1% de levure sèche

Margarine

Donne très bien et dispersion stable de l'eau. Améliorez la plasticité. Prevent éclaboussant pendant faire frire.

1-1.5%

Raccourcissement

Ajustez le cristal d'huile. Améliorez la stabilité et force de fouettée.

1-1.5%

Crème à fouetter

Temps de fouettée Shorten. Améliorez le volume de mousse et le structurez.  Créez un gentil et raide écume.

0.2-0.5%, habituellement avec DMG et PGE

Coffeemate

Donnez plus de distribution de grandeurs uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré et le disslove dans le puits d'eau.

0.5-1% d'huile et gros, habituellement avec DMG

Émulsifiant de gâteau

Agrandissez le volume de gâteau, améliorez la texture de gâteau et collez la stabilité. Prolongez la durée de conservation

3-5%, habituellement avec DMG, PGE et PGMS

Gâteau

Agrandissez le volume de gâteau, améliorez la texture de gâteau. Prolongez la durée de conservation

0,5% de farine, habituellement utilisant le gel de gâteau directement

Pain

Agrandissez le volume et améliorez la texture.

0,3% de farine, habituellement utilisant les huiles et les graisses émulsionnées mélangées

Crème glacée

Émulsification Promote de la graisse de laiterie. Empêchez le cristal de glace épais. Améliorez l'effet dans la bouche. Augmentez le taux de enflement. Améliorez la conservation de forme.

0.1-0.3%, habituellement avec DMG

Confections et chocolat

Dispersion Improve d'huiles et de graisse. Diminuez la viscosité de sirop et ajustez la cristallisation des confections.

0.3%-1%, habituellement avec du Tween 60

Boisson de protéine

Empêchez le décollement et la sédimentation. Fournissez l'effet dans la bouche doux.

0.3-0.6%, habituellement avec DMG

Boissons solides

Améliorez l'eau-solubilité et renforcez le blanchiment.

0.2-0.3%

Laiterie

La dispersion Promote des graisses et empêchent le décollement.

0.1-0.3%

 

Coordonnées
Masson Group Company Limited

Personne à contacter: Stanley Yen

Téléphone: +8613427512734

Envoyez votre demande directement à nous (0 / 3000)