La Science et Technology Industrial Co., Ltd. de Guangzhou Masson

                    (Une partie de Masson Group Company Limited)

Une base industrielle d'émulsifiant d'intégration, enracinée dans le secteur d'additif pendant 20 années.

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Maison ProduitsÉmulsifiant soluble dans l'eau

Émulsifiant soluble dans l'eau de rendement élevé/émulsifiant de gâteau sain

Certificat
De bonne qualité Émulsifiants de boulangerie en ventes
De bonne qualité Émulsifiants de boulangerie en ventes
XXX a été très satisfaisant avec Masson.

—— M. d'Autume

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Émulsifiant soluble dans l'eau de rendement élevé/émulsifiant de gâteau sain

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Image Grand :  Émulsifiant soluble dans l'eau de rendement élevé/émulsifiant de gâteau sain

Détails sur le produit:

Lieu d'origine: Guangzhou, Guangdong, Chine
Nom de marque: Vivid
Certification: ISO,FSSC22000,HALAL, KOSHER
Numéro de modèle: GMS4082

Conditions de paiement et expédition:

Quantité de commande min: 1mt
Prix: Please contact sales person
Détails d'emballage: papier du métier 25kg/et sac tissé par pp + sac intérieur de PE
Délai de livraison: 40 à 50days
Conditions de paiement: Veuillez contacter la personne de ventes
Capacité d'approvisionnement: récipient 15,000kgs/
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Description de produit détaillée

Émulsifiant soluble dans l'eau de rendement élevé/émulsifiant de gâteau sain

 

 

 

 

Description :

 

Mono VIF et les diglycérides GMS4082 est un genre d'émulsifiant à haute efficacité. Il peut être soluble dans l'eau chaude (au-dessus de 55℃), et aide à se mélanger à d'autres matériaux facilement. Il peut maintenir le gaz effectivement. Particulièrement il est très utilisé dans la crème glacée, le lait, l'émulsifiant de gâteau, et la crémeuse sans aucun produit laitier.

 

 

 

Spécifications mono- et des diglycérides GMS4082

 

 

Contenu total de monoglycéride (%) ≥40.0
Glycérol libre (%) ≤1.5
Indice d'acidité (magnésium KOH/g) ≤3.0
Teneur en iode (g I/100g) ≤5.0
Point de fusion (℃) approximativement 55
Avance (Pb, mg/kg) ≤2
Arsenic (comme, mg/kg) ≤2

 

 

 

Applications :

 

• Mono- et les diglycérides GMS4062 est employé en lait buvant, boisson de protéine, crème glacée, gel de gâteau, margarine, crémeuse sans aucun produit laitier.

• Particulièrement dans l'application soluble dans l'eau d'émulsion avec la solubilité au-dessus de l'eau 55℃.

 

 

Dosage :

 

1) Boire de lait : 0.12%-0.15% de produits totaux au-dessus de 55℃ avec l'agitation et la homogénéité.

2) Boisson de protéine : 0.05%-0.15% de produits totaux au-dessus de 55℃ avec l'agitation et la homogénéité.

3) Crème glacée : 0.2-0.3% de produits totaux, au-dessus de l'eau 55℃, à condition du beurre, graisse et pétroles ou margarine différents.

4) Gel de gâteau : 10%-20% 10%-20% de produits totaux.

5) Margarine : 0.3%-0.5% par le poids de graisse et de pétroles dans 58℃-65℃, à condition de but différent.

6) Crémeuse sans aucun produit laitier : 1.0%-1.5% du matériel total, fondu avec la graisse et les pétroles au-dessus de 58℃, à condition du but différent.

 

En faisant le lait buvant, boisson de protéine

• Effet de émulsification Provide pour la graisse de laiterie.

• Empêchez le décollement et la sédimentation.

• Fournissez l'effet dans la bouche doux

 

En faisant la crème glacée

• Agrandissez le volume ; Augmentez le taux de enflement.

• Temps de fouettée Shorten ;

• Empêchez le cristal de glace épais ;

• Améliorez effet dans la bouche ;

• Fournissez la texture crémeuse ;

• Améliorez la conservation de forme.

 

En faisant le gel de gâteau

• Ajustez les monoglycérides de cristal de α- ;

• Augmentez le taux de enflement de cuisson ;

• Commandez la texture de la pâte.

 

En faisant la margarine

• Ajustez le cristal d'huile ;

• Empêchez la dispersion de l'eau.

 

En faisant la crémeuse sans aucun produit laitier

• Donnez plus de distribution de grandeurs uniforme de globule de graisse ;

• Amélioré blanchissant l'effet ;

• Dissolvez dans le puits d'eau ;

• Volume de crème à fouetter Enlarge ;

• Temps de fouettée Shorten.

Coordonnées
Masson Group Company Limited

Personne à contacter: Stanley Yen

Téléphone: +8613427512734

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