Promoteur mono et de diglycérides de pain

Mono- et diglycérides faisant le promoteur cuire au four de pain pour augmenter le volume

Ce produit est un agent augmentant complexe pour le pain basé sur le phosphate dicacique et mono et les diglycérides etc. en tant que matières premières. Il peut être employé dans le procédé de fabrication de pain pour renforcer la pâte et pour augmenter le volume.

Caractéristiques et fonction de produit :

1. Agrandissez la taille du pain et améliorez la structure.
2. Améliorez l'aspect du pain.
3. Permettez à l'effet dans la bouche du pain de demeurer doux. Prolongez la durée de conservation du pain.

Aspect :                                 poudre

Couleur blanche ou gris-clair

Adour inodore

Spécifications :

≤ (mg/kg) arsenical 2

≤ 2 de l'avance (mg/kg)

Salmonelles (25k ou 25ml) absentes