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Détails sur le produit:
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| Lieu d'origine: | Guangdong, Chine | Goût: | Neutre|peu gras |
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| Couleur: | Blanc à jaunâtre | Appearannce: | Perles cireuses |
| Durée de conservation: | 2 ans | Échantillon: | Disponible |
| Utilisation: | Laiterie|nourriture|Crème glacée | ||
| Surligner: | Émulsifiant E471 multifonctionnel,Émulsifiant mono de la diglycéride E471,Émulsifiant multifonctionnel mono et diglycérides |
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Émulsifiant de la catégorie comestible E471, additif multifonctionnel, Et-diglycéride mono
Description :
L'et-diglycéride mono auto-émulsifiante E-DH-Z45 de VIVIDR est un additif multifonctionnel idéal en crème glacée, chewing-gum, caramel, rapetissement, margarine, crème et lotion et films de plastid.
Description de produit :
Aspect : Perles ou poudre cireuses blanches
Goût : Neutre, peu gras
Spécifications :
| Contenu total de monoglycéride (%) : | ≥40 |
| Glycérol libre (%) : | ≤5.0 |
| Teneur en iode (g I/100g) : | ≤2.0 |
| Humidité (%) : | ≤2.0 |
| Savon supplémentaire (%) : | ≤4.0 |
| Valeur arsenicale (mg/kg) : | ≤2 |
| Métal lourd (comme Pb) (mg/kg) : | ≤10 |
Applications :
1. boisson de protéine
Fonction : stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation
Dosage : 0.05%-0.1% de produits totaux
2. Crème glacée
Fonction : évitez de former le grand cristal de glace, améliorez effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, s'améliorent stabilisation
Dosage : 0.1%-0.2% de produits totaux
Produits de farine
3. Pains
Fonction : améliore la douceur de miette, fournit un fin et la structure uniforme de miette, réduit le taux d'altération
Dosage : 0.3%-0.8% de farine
4. Gâteaux
Fonction : Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation
Dosage : 3%-10% d'huile
5. Casse-croûte d'extrusion
Fonction : Améliorez les propriétés de processus, taux de gonflement d'augmentation, fournissez une miette d'amende et d'uniforme la structure, réduisent le taux d'altération
Dosage : 0.1%-0.2% de farine
Huiles et graisses
6. Margarine
Fonction : Ajustez le cristal d'huile, donnez la dispersion fine et stable de l'eau
Dosage : Sujet au but différent
7. Rapetissement
Fonction : Ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés de fonction
Dosage : Sujet au but différent
8. Beurre d'arachide
Fonction : fournissez la texture crémeuse, la température remplissante élevée, le temps réglé court et la capacité se tenante de bonne huile
Dosage : 0.1%-0.2% de produits totaux
9. Produits granulaires de pomme de terre
Fonction : améliorez la qualité du produit et facilitez la production
Dosage : 0.3%-1.0% d'amidon
Plastique
10. Lubrifiant
Fonction : Son excellente propriété de lubrification donne à des produits la surface brillante.
Personne à contacter: Mr. Ben Yiu
Téléphone: 86-20-81216836-304
Télécopieur: 86-20-81216625
