Envoyer le message
Aperçu ProduitsÉmulsifiant alimentaire

Esters diacétyliques d'acide tartrique de catégorie comestible d'émulsifiant mono et des diglycérides DATEM E472e

Certificat
LA CHINE Masson Group Company Limited certifications
LA CHINE Masson Group Company Limited certifications
Examens de client
XXX a été très satisfaisant avec Masson.

—— M. d'Autume

Je suis en ligne une discussion en ligne

Esters diacétyliques d'acide tartrique de catégorie comestible d'émulsifiant mono et des diglycérides DATEM E472e

Esters diacétyliques d'acide tartrique de catégorie comestible d'émulsifiant mono et des diglycérides DATEM E472e
Esters diacétyliques d'acide tartrique de catégorie comestible d'émulsifiant mono et des diglycérides DATEM E472e Esters diacétyliques d'acide tartrique de catégorie comestible d'émulsifiant mono et des diglycérides DATEM E472e Esters diacétyliques d'acide tartrique de catégorie comestible d'émulsifiant mono et des diglycérides DATEM E472e Esters diacétyliques d'acide tartrique de catégorie comestible d'émulsifiant mono et des diglycérides DATEM E472e

Image Grand :  Esters diacétyliques d'acide tartrique de catégorie comestible d'émulsifiant mono et des diglycérides DATEM E472e

Détails sur le produit:
Lieu d'origine: La Chine
Nom de marque: VIVID
Certification: FSSC22000 HALAL KOSHER ISO
Numéro de modèle: DATEM
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: 2Mt
Délai de livraison: 7-14 jours ouvrables
Conditions de paiement: T/T
Capacité d'approvisionnement: 200 tonnes par mois

Esters diacétyliques d'acide tartrique de catégorie comestible d'émulsifiant mono et des diglycérides DATEM E472e

description de
UE non.: E472 (e) Couleur: Blanc pour jaunir
Aspect: Solide cireux Catégorie: Catégorie comestible
Certificat: Halal/ISO/HACCP cacher Durée de conservation: 2 ans
Lieu d'origine: Guangzhou, Chine Soluble dans l'eau: Soluble
Surligner:

Esters diacétyliques d'acide tartrique de DATEM

,

Esters diacétyliques de l'acide E472 tartrique

,

Émulsifiant de DATEM e472e

DATEM a l'émulsification forte, la dispersion et les effets anti-vieillissement, et est un bons émulsifiant et dispersant. Il peut effectivement augmenter l'élasticité, dureté et des propriétés de gaz-se tenir de la pâte, et réduit le degré de faiblesse de la pâte. Augmentez le volume de pain et de pain cuit à la vapeur et améliorez la structure. Elle peut également être employée pour le sucre et sirop et épices.

Esters diacétyliques d'acide tartrique de catégorie comestible d'émulsifiant mono et des diglycérides DATEM E472e 0

Esters acides diacétyle-tartariques de mono-et diglycérides (DATEM)

 

Chaîne d'application Fonction Dosage suggéré
Fromage Accroissez le sentiment soyeux, améliorez couper la régularité 0.2%-0.5%
Boisson au lait modifiée acide Avec la bonne résistance acide, favorisez l'émulsification de graisse, empêcher la floculation de protéine, et empêchez la stratification 0.05%-0.10%, habituellement utilisé avec le SMG et le DMG
Boisson au lait fermentée Avec la bonne émulsification sous la valeur de pH faible, améliorez la stabilité d'émulsification 0.1%-0.2%, habituellement utilisé avec DMG
Crème Améliorez la stabilité d'émulsification 0.3%-0.5%, habituellement utilisé avec le SSL et le PGE
Graisse L'aide pour mettre le cristal de graisse dans l'ordre, améliorent la stabilité de émulsification, augmentent la capacité air-se tenante 0.2%-0.5%
Promoteur de pain Améliorez la structure de miette, ramollissez la miette, améliorer la capacité air-se tenante de la pâte fermentée, agrandir le volume de pain et améliorer l'élasticité 0.2%-0.3% de pâte
Boisson froide (excepté la glace) Améliorez la capacité d'aération, favorisez la grosse diffusion également 0.2%-0.3%
Confection Aidez la graisse et le sucre obtiennent mélangé également, et obtiennent une surface brillante 1%-5%
Produits de farine Améliorez le gluten, réduisez la situation trouble en faisant cuire 0.3%-1.0%
Boisson végétale Fournissez un effet stable d'émulsion 0.1%-0.2%
Boisson de protéine L'émulsification Promote de la graisse de laiterie, fournissent un sentiment de bouche doux 0.1%-0.2%

 

Esters diacétyliques d'acide tartrique de catégorie comestible d'émulsifiant mono et des diglycérides DATEM E472e 1

 

Application :
1. Il peut effectivement augmenter l'élasticité, dureté et propriété de gaz-se tenir de pâte, et réduit le degré de faiblesse de la pâte. Augmentez le volume de pain et de pain cuit à la vapeur et améliorez la structure.

2. Il agit l'un sur l'autre avec de l'amylose pour retarder et empêcher le vieillissement de nourriture.

3. Il peut être employé pour la crème, rendant le produit lisse et sensible.

4. Il est employé pour que le beurre et du beurre concentré empêche l'huile de s'échapper et pour améliore la stabilité.

5. Il peut également être employé en sucre et sirop et épices.

 

Esters diacétyliques d'acide tartrique de catégorie comestible d'émulsifiant mono et des diglycérides DATEM E472e 2

Environnement *Packaging

Coordonnées
Masson Group Company Limited

Personne à contacter: Mr. Ben Yiu

Téléphone: 86-20-81216836-304

Télécopieur: 86-20-81216625

Envoyez votre demande directement à nous (0 / 3000)