Pâtisserie instantanée d'émulsifiant de gâteau d'éponge de nourriture pour prolonger la durée de conservation

Pâtisserie instantanée d'émulsifiant de gâteau d'éponge de nourriture pour prolonger la durée de conservation

Pâtisserie instantanée d'émulsifiant de gâteau d'éponge de nourriture pour prolonger la durée de conservation 10kg/carton solide cireux

Description :

L'émulsifiant instantané de gâteau de marque de Yingu peut battre vers le haut de la pâte lisse rapidement, raccourcir fouetter la stabilité de temps et de forme d'augmentation de la pâte lisse. C'est un émulsifiant idéal qui donne le pain agrandi, fournit la texture sensible et douce et la durée de conservation prolongée aux produits finis.

• Caractéristiques :
• Émulsifiant instantané de gâteau
• Aspect :                                   Pâte épaisse ou solide cireux
• Couleur :                                              Jaune-clair
• Goût :                                              Neutre, peu gras
• Durée de conservation                                          12 mois
• Puissance écumante (%) :                         ≥350
• Arsenic (mg/kg) :                              ≤2
         
• Avance (mg/kg) :                                   ≤2

Applications :

• Depuis que son introduction pendant les années 1980 dans le marché de la Chine en tant que premier de sa sorte, émulsifiant instantané de gâteau de Yingu avait pris la tête dans les ventes sur le marché en raison de son opérabilité facile, stabilité de qualité et applicabilité large. Elle s'applique à de divers gâteaux de Savoie aussi bien que pâtisseries.
• Dosage
• En moyenne et gâteau mousseline supérieur de catégorie --- 3~5% du poids des oeufs
• En pâtisserie ---5% du poids de la farine
• Utilisation :
• 1. Ajoutez dans la pâte lisse avant fouet rapide en faisant des gâteaux.
• 2. Ajoutez avec l'extrémité de graisse en faisant la pâtisserie.