La Science et Technology Industrial Co., Ltd. de Guangzhou Masson

                    (Une partie de Masson Group Company Limited)

Une base industrielle d'émulsifiant d'intégration, enracinée dans le secteur d'additif pendant 20 années.

DMG supérieur, PGE, CITREM

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Maison ProduitsÉmulsifiant soluble dans l'eau

Boîte blanche de carton d'E475 PGFE beads/20KG, coordonnateur d'emlusion, le meilleur associé de DMG, source de paume, coffre-fort, bevera d'arachide de non-GMO

Certificat
De bonne qualité Émulsifiants de boulangerie en ventes
De bonne qualité Émulsifiants de boulangerie en ventes
XXX a été très satisfaisant avec Masson.

—— M. d'Autume

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Boîte blanche de carton d'E475 PGFE beads/20KG, coordonnateur d'emlusion, le meilleur associé de DMG, source de paume, coffre-fort, bevera d'arachide de non-GMO

Chine Boîte blanche de carton d'E475 PGFE beads/20KG, coordonnateur d'emlusion, le meilleur associé de DMG, source de paume, coffre-fort, bevera d'arachide de non-GMO fournisseur
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Image Grand :  Boîte blanche de carton d'E475 PGFE beads/20KG, coordonnateur d'emlusion, le meilleur associé de DMG, source de paume, coffre-fort, bevera d'arachide de non-GMO

Détails sur le produit:

Lieu d'origine: Guangzhou, Guangdong, Chine
Nom de marque: VIVID
Certification: ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
Numéro de modèle: PGE

Conditions de paiement et expédition:

Quantité de commande min: 2MT
Prix: Please contact sales person
Détails d'emballage: filet 20kg solide dans le carton avec le sac intérieur de PE.
Délai de livraison: 30 JOURS
Conditions de paiement: Veuillez contacter la personne de ventes, L/C, T/T
Capacité d'approvisionnement: récipient du solide 15,000kgs
Contact Now
Description de produit détaillée
solubilité: Soluble dans l'eau dans 40 centigrades de degré caractéristique: La source de paume, coffre-fort, non-GMO, écurie que DMG en sel de pH faible et plus fonctionnel de
Outlooking: Blanc aux perles enes ivoire/poudre Odeur: Neutre, sans odeur aduste
Garantie: 12 mois UE. Non.: E 475
N ° CAS: [26855-43-6] [67784-82-1] Nom chimique: Monoester d'acide octadécanoïque avec des Di, tri, tetrapolyglycerol
Institut central des statistiques non.: 475 contenu: Esters de synthèse d'acide gras, tri poly en moyenne
Collocation: Assortissez avec DMG \ ENVERGURE \ PGMS \ CTREM Plan: Boisson d'arachide, boisson de soja, promoteur de boulangerie, crème glacée, crémeuse sans aucun pro

Esters de polyglycérol des acides gras
 
 
Description : Plus facile à former vers le haut d'une structure de α-cristal avec de l'eau dans la basse température, 

Les esters VIFS de polyglycérol des acides gras PGE est émulsifiant fait à partir de l'acide de polyglycérol, palmitique et stéarique.

Le polyglycérol est uniforme distribué par des Di, tri, tétra-polyglycérol.

Il est très utilisé en boisson, crème glacée, non crémeuse de laiterie, laitages,

margarine, rapetissement, gel de gâteau et ainsi de suite.
 
Boîte blanche de carton d'E475 PGFE beads/20KG, coordonnateur d'emlusion, le meilleur associé de DMG, source de paume, coffre-fort, bevera d'arachide de non-GMO

 

Spécifications de PGE (tripoly- en moyenne)

Aspect Perles
Couleur Blanc ou jaune-clair
Indice d'acidité (magnésium KOH/g) ≤5.0
Valeur de saponification (magnésium KOH/g) 130-145
Teneur en iode (g I/100g) ≤1.0
Point de fusion (℃) 53-55
Arsenic (comme) (mg/kg) ≤3
Métal lourd (comme Pb, mg/kg) ≤10

 
                                  Boîte blanche de carton d'E475 PGFE beads/20KG, coordonnateur d'emlusion, le meilleur associé de DMG, source de paume, coffre-fort, bevera d'arachide de non-GMO

 

 

Applications :

 

•    PGE est employé dans l'émulsifiant de gâteau, la crème glacée, la margarine, le rapetissement, etc.

 

Dosage :

 

Application Dosage                                 
Émulsifiant de gâteau 3%-20% du total, du mélange avec de l'autre émulsifiant en forme solide ou de la fonte dans le sorbitol avec de l'autre émulsifiant au besoin.
Crémeuse sans aucun produit laitier 1.0%-1.5% du matériel total, fondu avec la graisse et les pétroles dans 55℃-65℃, à condition du but différent.
Pain 0.3%-0.5% par le poids de farine dans les graisses avant la fouettée ou le mélange avec de la farine sous la forme de poudre.
Boire de lait 0.12%-0.15% de produits totaux au-dessus de 55℃ avec l'agitation et la homogénéité.
Gâteau 0.3%-0.5% par le poids de graisse et de pétroles dans 55℃-65℃ et se mélangent alors à l'autre matériel.
Boisson de protéine 0.05%-0.15% de produits totaux au-dessus de 55℃ avec l'agitation et la homogénéité.
Fouettée de l'écrimage 0.4%-0.8% de matériel total, fondu avec la graisse et les pétroles dans 55℃-65℃
Crème glacée 0.2-0.3% de produits totaux, fondu avec la graisse et les pétroles dans 55℃-65℃, à condition du beurre, graisse et pétroles ou margarine différents.
Margarine, raccourcissant 0.3%-0.5% par le poids de graisse et de pétroles dans 55℃-65℃, à condition de but différent.

 


 

•   En préparant l'émulsifiant de gâteau

•   Ajustez DMG pour être les monoglycérides en cristal de α- avec de l'eau ;

•   Augmentez la solubilité dans l'eau ;

•   Augmentez le taux de enflement de cuisson ;

•   Commandez la texture de la pâte.

 

 

•    En faisant fouetter l'écrimage

•    Augmentez le taux de bulle ;

•    Temps de fouettée Shorten ;

 

•    En faisant le pain

•    Améliorez la douceur de miette ;

•    Agrandissez le volume ;

•    Fournissez une structure fine et uniforme de miette.
 
 
•    En faisant le gâteau

•    Agrandissez le volume ;

•    Améliorez la texture ;

 

•    En faisant la crémeuse sans aucun produit laitier

•    Donnez plus de distribution de grandeurs uniforme de globule de graisse ;

•    Amélioré blanchissant l'effet ;

•    Dissolvez dans le puits d'eau.

 

•    En faisant la margarine /shortening

•    Ajustez le cristal d'huile ;

•    Augmentez les objets solides ;

•    Ajustez l'aspect de margarine comme l'éclat, texture ;

•    Empêchez la dispersion de l'eau en margarine ;

•    Temps de fouettée Shorten en service.

 

•    En faisant la crème glacée

•    Avoid formant le grand cristal de glace ;

•    Améliorez effet dans la bouche ;

•    Fournissez la texture crémeuse ;

•    Améliorez la stabilisation.
 

Coordonnées
Masson Group Company Limited

Personne à contacter: Stanley Yen

Téléphone: +8613427512734

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